Ahli Gizi Ungkap Cara Menurunkan Kolesterol Usai Menyantap Daging Kurban

Parapuan.co - Hari Raya Iduladha di Indonesia selalu dirayakan dengan berbagai macam kuliner daging kurban, contohnya gulai, sate kambing, dan rendang.

Meski daging bagus untuk mencukupi kebutuhan protein, penting untuk membatasi konsumsi olahan daging agar kolesterol tidak meninggi.

Menanggapi hal ini, ahli gizi Universitas Airlangga (Unair) Surabaya, Lailatul Muniroh SKM MKes membagikan cara mengatasi kadar kolesterol tinggi saat Iduladha.

Menurutnya, konsumsi daging berlemak secara berlebihan selama Iduladha berpotensi meningkatkan kolesterol darah.

“Perlu dilakukan langkah preventif dan beberapa hal agar dapat menurunkan kolesterol setelah Iduladha,” kata Lailatul, mengutip Unair News.

1. Konsumsi Sayuran dan Buah Tinggi Serat

Cara menurunkan kolesterol paling mudah adalah mengonsumsi buah dan sayur yang tinggi serat seperti stroberi, pisang, pir, apel, jeruk, wortel, dan brokoli.

“Serat dapat melarutkan kolesterol jahat,” tuturnya.

Selain sayuran dan buah, Lailatul juga menganjurkan untuk memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat lainnya.

Baca Juga: Waspada, Ini 5 Ciri-Ciri Gejala Kolesterol Tinggi pada Tubuh

Jenis kacang-kacangan seperti kacang polong dan buncis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

“Selain itu mengonsumsi kacang-kacangan yang rendah lemak seperti almond, walnut yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat,” terangnya.

2. Kurangi Konsumsi Makanan Tinggi Lemak

Cara menurunkan kolesterol berikutnya adalah mengonsumsi makanan rendah lemak seperti ikan, ayam, daging sapi tanpa lemak, putih telur, tahu, tempe, dan sebagainya.

“Kurangi juga mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak goreng,” ujar Lailatul.

Setelah Iduladha, lanjut Lail, sebaiknya mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, lemak trans, dan membatasi makanan cepat saji.

“Pilihlah minyak sehat seperti minyak zaitun untuk menggantikan mentega dan minyak goreng,” jelasnya.

3. Sarapan Oatmeal dan Rutin Olahraga

Menurut Lailatul, oatmeal kaya akan nutrisi sekaligus sumber serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol.

“Selain itu, rutin berolahraga juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat,” ungkapnya. 

Nah, itulah cara alami menurunkan kolesterol tinggi usai menyantap daging kurban ya, Kawan Puan.

Baca Juga: Jelang Iduladha, Waspadai Gejala dan Tanda Kolesterol Tinggi

(*)