Jadi Kue Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Ini 7 Tips Memasak Cepat Kue Putu

Parapuan.co - Siapa tidak tahu kue putu? Baru-baru ini, kue putu masuk jajaran kue terbaik di dunia lo, Kawan Puan.

Enggak heran jika ada tips memasak cepat kue putu khusus agar hasilnya wangi dan lembut yang bisa kamu coba di rumah.

Menurut TasteAtlas, kue putu masuk daftar 100 Most Popular Cakes in the World (100 Kue Terpopuler di Dunia) dan 100 Best Rated Cakes in the World (100 Kue Terbaik di Dunia).

Kue putu berada di peringkat 86 dalam 100 Most Popular Cakes in the World, dan 52 untuk 100 Best Rated Cakes in the World.

Sebagai informasi, TasteAtlas merupakan perusahaan media yang mengulas dan meneliti makanan tradisional dan resep otentik di dunia.

Kue putu merupakan jajanan tradisional Indonesia berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.

Tanpa berlama-lama, berikut tips memasak cepat kue putu yang bisa kamu ikuti, merangkum Kompas.com. Yuk, simak!

1. Gunakan Tepung Beras Baru

Ada cara membuat kue putu yang wangi dan lembut, yaitu menggunakan tepung beras yang baru saja ditumbuk.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Kue Tanpa Telur, Kuncinya di Cara Pengadukan Adonan

Pasalnya, tepung beras yang masih segar atau baru memberikan tekstur dan aroma kue putu lebih maksimal.

2. Kukus Tepung Beras

Tips memasak cepat selanjutnya yaitu mengukus tepung beras dengan pandan terlebih dulu agar aromanya wangi.

Jika kamu menggunakan tepung beras siap pakai, mengukusnya dengan cara tersebut dapat menghilangkan bau apaknya.

3. Ayak Tepung Beras

Setelah dikukus, ayak tepung beras dengan lubang yang jarang untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

4. Jangan Terlalu Padatkan Adonan pada Cetakan Bambu

Cara membuat kue putu bambu berikutnya adalah padatkan adonan pada cetakan bambu, tetapi jangan terlalu dipadatkan.

Baca Juga: Lumer di Mulut, Ini 4 Tips Memasak Mudah Kue Putri Salju Pakai Teflon

5. Kukus dalam Waktu Singkat

Mengukus kue putu sebenarnya tidak perlu membutuhkan waktu lama karena adonannya dikukus secara langsung.

6. Cara Gunakan Cetakan Plastik untuk Kue Putu Bambu

Selain cetakan bambu, kamu juga bisa menggunakan cetakan plastik untuk mengukus kue putu sampai matang.

Caranya adalah olesi dengan sedikit minyak dan perhatikan waktu mengukusnya karena akan lebih lama.

7. Cara Kukus Kue Putu Bambu

Saat mengukus adonan kue putu, lapisi sepotong daun pisang atau pandan sebagai alas cetakannya.

Kemudian letakkan bambu dalam keadaan berdiri persis di atas lubang kukusan, lalu balik kalau sudah setengah matang.

Nah, itulah tips memasak cepat kue putu yang menjadi kue terbaik di dunia versi TasteAtlas ya, Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)

Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kue Mangkok yang Mekar dan Antigagal, Coba Yuk!