4 Tips Memasak Cepat Tumis Pare Teri, Lengkap dengan Cara Hilangkan Pahitnya

2. Remas pare hingga layu

Tips memasak cepat selanjutnya adalah memotong pare menjadi dua bagian dan kerok bagian dalam yang berwarna putih.

Kemudian potong pare sesuai selera atau secara diagonal dengan irisan tipis sekitar setengah sentimeter.

Setelah itu, tambahkan garam secukupnya dan remas-remas pare hingga layu agar getahnya hilang.

Selanjutnya, bilas pare sampai bersih dan olah menjadi menu masakan yang enak, seperti tumis pare teri.

3. Gunakan wajan stainless steel

Cara mengolah pare agar tidak pahit yaitu gunakan panci stainless steel agar kandungan asam dalam pare tidak berubah.

Kemudian panaskan sedikit minyak pada api sedang, lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam.

Setelah tercium aroma wangi, tambahkan dengan tomat, cabai hijau, dan cabai rawit, masak sampai layu.

Baca Juga: Ide Makan Siang, Ini 4 Tips Memasak Cepat Tumis Pakcoy Tahu dan Taoge