Bisa Diolah ke Berbagai Hidangan, Ini 4 Tips Memasak Jamur Enoki

Parapuan.co - Ada berbagai jenis jamur yang lezat untuk dimakan, salah satunya jamur enokitake alias jamur enoki.

Jamur enoki yang berbentuk panjang dan tipis ini memang cocok diolah ke berbagai masakan baik digoreng sebagai camilan atau pun diolah menjadi masakan berkuah.

Bahkan enoki ini biasanya menjadi bahan utama di masakan ala Jepang, Korea, serta Vietnam.

Selain digoreng dan diolah menjadi makanan berkuah, jamur enoki juga cocok untuk ditumis.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips memasak jamur enoki yang lezat, simak ya!

1. Memotong Jamur

Langkah pertama sebelum mengolah jamur enoki yakni mulai dari memotong bagian batang yang menempel pada akar.

Seusai dipotong, Kawan Puan bisa mencuci bersih dengan air mengalir.

Biasanya bagian batang jamur enoki ini akan lembek ketika dimasak.

Baca Juga: Mulai Rp6 Ribu, Ini Rekomendasi Tempat Makan di Solo Dekat Lokasi Opening ASEAN Para Games 2022

2. Infuse Jamur Enoki

Tahap berikutnya yakni membumbui jamur enoki dengan kecap asin dan mirin lalu direbus.

Mirin bisa diganti dengan gula kemudian setelah dingin.

Jika sudah, simpan dalam wadah atau toples kedap udara dan masukkan dalam lemari es.

Dengan cara tersebut, jamur enoki akan bertahan sekitar dua minggu dan bisa dijadikan sebagai lauk yang cocok dengan nasi hangat, spageti, serta sop.

3. Tumis Jamur

Jamur enoki bisa ditumis sebentar saja untuk melunakkan terksturnya, sehingga lebih nikmat saat dimakan.

Menumis jamur enoki cukup satu menit saja, dengan bumbu minyak wijen dan garam secukupnya.

Jamur enoki menjadi lauk berprotein yang cocok dimakan dengan sepiring nasi hangat.

4. Jamur Enoki untuk Menambah Tekstur Makanan

Jamur enoki bisa untuk dimasukkan ke dalam berbagai makanan seperti hot pot, semur, maupun tumisan.

Tak hanya itu saja, jamur enoki pun cocok menjadi bahan yang dimasukkan dalam mi soba dan ramen miso.

Jamur enoki yang dimasukkan ke aneka masakan ini dapat menambah tekstur hidangan yang tentunya menambah kenikmatan.

Dari ulasan di atas, Kawan Puan paling suka jamur enoki yang diolah menjadi santapan apa?

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Tumis Pare Teri, Lengkap dengan Cara Hilangkan Pahitnya

(*)