Harus Pakai Teknik yang Tepat, Chef Bagikan 3 Tips Membuka Oyster

Parapuan.co - Oyster atau tiram menjadi sumber makanan asal laut yang bercangkang keras dan tebal.

Makanya, ketika membuka oyster dibutuhkan keterampilan agar lebih mudah dan tangan pun tidak terluka.

Lantas, kalau mau membuka oyster bagaimana caranya?

Dilansir dari Kompas.com, berikut tips membuka cangkang oyster yang bisa diikuti dengan mudah. Simak, ya!

1. Cangkang Oyster Dikeringkan Dahulu

Biasanya tiram yang masih segar dalam keadaan direndam dalam air itu apabila ingin dibuka sebaiknya dikeringkan terlebih dahulu.

"Keringkan cangkang oyster supaya permukaannya tidak licin," kata Chef Gilbas Perin.

Ia menambahkan bahwa mengeringkan oyster bertujuan untuk menghindari tangan tergelincir saat memegang cangkang, sehingga tidak membuat tangan berujung terluka.

2. Memakai Handuk Kering

Baca Juga: Bekicot Tinggi Gizi, Ini Deretan Manfaat Menyantap Escargot bagi Tubuh