Harus Pakai Teknik yang Tepat, Chef Bagikan 3 Tips Membuka Oyster

Kalau oyster sudah kering, maka ambil handuk basah untuk menahan bagian atas cangkang saat akan dicongkel.

"Tahan bagian atasnya (cangkang oyster) pakai handuk supaya tanganmu tidak luka," terang Gilbas.

Gilbas membagikan pengalamannya kalau meskipun sudah sering membuka cangkang oyster, tetap saja tangan terkadang luka karena tergores cangkang.

3. Pakai Pisau Khusus

Untuk membuka cangkang oyster, pisau yang digunakan tidak boleh sembarangan, harus pakai yang khusus. 

Gilbas mengungkap pisau khusus untuk oyster bentuknya kecil dan tajam serta bagian ujungnya runcing.

"Bagian runcing ini digunakan untuk mencongkel," pungkasnya.

Dari ulasan di atas telah dipahami kalau membuka cangkang oyster itu butuh teknik yang tepat ya, jika tidak tangan bisa terluka.

Oleh sebab itu hendaknya Kawan Puan mengikuti tips membuka oyster di atas.

Baca Juga: Jelang Hari ASI Sedunia, Apa Itu Kolostrum dan Manfaatnya bagi Bayi Baru Lahir?

(*)