6 Tips Memasak Cepat Serundeng Kelapa, Lauk Pendamping Aneka Sajian

2. Haluskan bumbu

Tips memasak cepat selanjutnya yaitu haluskan bumbu berupa ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, asam jawa, gula merah, dan garam.

Haluskan bumbu menggunakan ulekan atau blender hingga semua bahan tercampur rata.

3. Pastikan gunakan gula merah

Gula merah adalah salah satu penentu kelezatan serundeng, sekaligus memberikan warna cokelat alami.

Pastikan tidak mengganti gula merah dengan gula jenis lainnya agar kualitas rasa serundeng tetap enak.

4. Masak kelapa hingga kecokelatan

Setelah semua bahan disiapkan, cara membuat serundeng berikutnya adalah masak parutan kelapa dan bumbu halus.

Kemudian tambahkan bumbu penguat rasa alami seperti lengkuas, serai, dan daun salam sambil diaduk hingga rata.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Tumis Pare Teri, Lengkap dengan Cara Hilangkan Pahitnya