Parapuan.co - Sabtu, 24 September 2022 ini restoran fine dining Social House akan mengadakan Unscrewed Twosome.
Unscrewed Twosome ini merupakan hasil kolaborasi antara Runner-Up MasterChef Australia 2022 Sarah Todd dengan executive chef dari Social House, Aldo Volpi.
"Melalui kolaborasi ini, saya hadirkan menu pilihan yang terinspirasi dari kecintaan saya pada makanan India," terang Sarah Todd saat telekonferensi di SKYE pada Jumat (23/09/2022).
Melalui konferensi pers, chef Aldo dan chef Sarah Todd menghadirkan berbagai menu mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga penutup.
View this post on Instagram
Berikut ini berbagai menu yang akan disajikan di Unscrewed Twosome, simak ya!
Entree
Hidangan pembuka di Unscrewed Twosome yakni Aloo Gobi Takes A Trip To France karya chef Sarah Todd yang terdiri dari:
- Kentang alligot
- Kembang kol berbalur mentega
Baca Juga: Ala Restoran Jepang, Chef Ungkap 4 Tips Memasak Wagyu di Rumah
- Cumin potato
- Truffle.
Menu Aloo Gobi Takes A Trip To France ini akan membuat tamu merakan sensasi makanan India.
Hidangan Pertama
Menu berikutnya yakni Mapo Tofu Eggplant Lasagna yang dibuat oleh chef Aldo.
Mapo Tofu Eggplant Lasagna merupakan whipped tofu dan parmesan crisp.
Hidangan Utama
Untuk hidangan utama, chef Sarah akan mempersembahkan Saagwala Brined Beef yang terdiri dari:
Baca Juga: Intip Menu Chef Take Over Series di 1928 Restaurant, Tawarkan Cita Rasa Khas Bali
- Saag
- Spiced beef juice
- Irisan tipis daging sapi
- Fennel dressing.
Santapan dlanjutkan dengan kreasi chef Aldo yaitu Crispy Miso Glazed Organic Chicken.
Crispy Miso Glazed Organic Chicken merupakan santapan dari perpaduan ikonik makanan timur dan barat.
Hidangan Penutup
Untuk hidangan penutup chef Aldo akan menyajikan Yogurt Semifreddo, dari perpaduan:
- Markisa
- Irisan kulit jeruk nipis
- Biscotti.
Tak hanya itu saja, chef Sarah akan menyajikan dessert yang menutup rangkaian set menu dari Unscrewed Twosome dengan Butterscotch.
Dessert Butterscotch ini akan dikombinasikan apel dan whipped tea ganache.
Kalau Kawan Puan berkesempatan hadir di Social House, kira-kira menu manakah yang paling menarik bagimu?
Baca Juga: Lebih Praktis, Ini 5 Tips Siapkan Menu Sarapan Pagi untuk Anak
(*)