3 Tips Memasak Jamur Crispy yang Renyah, Pakai Terigu dan Maizena

Parapuan.co - Jamur crispy menjadi sajian yang nikmat, tak jarang banyak orang yang menyantap makanan ini sebagai camilan maupun lauk ya, Kawan Puan.

Sayangnya, terkadang kalau membuat jamur crispy di rumah itu hasilnya tidak sesuai yang diinginkan atau dijual di luaran.

Nah, supaya enggak gagal lagi, PARAPUAN mau bagi tips memasak jamur crispy di rumah yang bisa kamu lakukan, yakni:

1. Pakai Dua Jenis Tepung

Dilansir dari Kompas.com, jika ingin membuat jamur crispy Kawan Puan disarankan untuk menggunakan dua jenis tepung yakni terigu dan maizena.

Perbandingannya yakni 7:2, maksudnya tujuh sendok makan terigu dicampur dengan dua sendok makan maizena.

Siapkan pula bahan lain yang dibutuhkan:

- Jamur tiram

- Bawang putih

Baca Juga: Ini 4 Tips Pilih Terong yang Bagus, Perhatikan Bagian Batangnya

- Garam

- Merica dan kaldu bubuk.

 2. Siapkan Penggorengan

Langkah berikutnya yakni dengan menyiapkan wajan dan tuang dengan minyak goreng.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga kecil.

Sembari memanaskan minyak kamu bisa mencampurkan tepung terigu, maizena, garam, kaldu, dan merica, lalu aduk sampai rata.

3. Buat Adonan Basah

Lalu, siapkan pula wadah lain, masukkan adonan badah dan bawang putih halus.

Kemudian ambil sekitar tiga sendok makan tepung dan campur dengan air, dan aduk hingga kental.

Selanjutnya celupkan jamur ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering.

Setelah itu ketuk jamur, agar sisa tepung tidak menempel, lalu goreng jamurhingga matang. 

Kawan Puan, dengan mengikuti tips di atas dijamin jamur crispy yang kamu masak akan lebih renyah dan nikmat, jadi yuk dicoba.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Macaron, Camilan Khas Italia yang Renyah di Luar Lembut di Dalam

(*)