5 Tips Memasak Cepat Nasi Kerabu, Warnanya Biru dengan Aroma Rempah

Parapuan.co - Kawan Puan mau mencoba nasi gaya baru? Ada tips memasak cepat nasi kerabu untukmu, nih.

Nasi kerabu adalah salah satu hidangan dari daerah selatan Thailand dan negara-negara bagian pantai timur Semenanjung Malaysia.

Uniknya, hidangan ini berupa nasi dengan warna kebiruan yang berasal dari kelopak bunga telang.

Serta, aromanya yang berempah berasal dari bunga kecombrang, daun pegagan, daun kunyit, daun kencur, daun kesum, dan daun kaduk.

Nasi kerabu disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan asin goreng, kelapa parut, ayam goreng, tauge, telur asin, dan kerupuk.

Seperti dilansir dari Asian Food Network, berikut tips memasak cepat nasi kerabu yang enak. Yuk, simak!

1. Masak Nasi dengan Bunga Telang

Cara membuat nasi kerabu dimulai dari memasak nasi dengan bunga telang, serta beberapa jenis rempah.

Dalam panci rice cooker, masukkan beras, daun jeruk purut, irisan lengkuas, irisan jahe, serai yang dimemarkan, air bunga telang, dan air biasa.

Populer