3 Tips Membuat Muffin Brokoli, Dessert Sehat dari Bahan Sayuran

Parapuan.co - Brokoli menjadi salah satu jenis sayuran yang bisa dijadikan dessert lho. Pasti banyak yang terkejut ya?

Kawan Puan harus tahu kalau brokoli tak hanya jadi lauk pendamping nasi, tapi juga bisa diolah jadi dessert enak seperti muffin.

Tentunya, menjadikan brokoli sebagai muffin akan menjadikan dessert jadi lebih sehat.

Langkah membuat dessert ini tidak sulit, dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips membuat muffin dari brokoli, simak ya!

1. Tumis Brokoli

Langkah pertama yakni brokoli yang sudah dipotong, ditumis bersama potongan buah apel malang.

Tumis brokoli dan apel menggunakan margarin, sampai agak layu.

Setelah itu tambahkan gula dan kayu manis, lalu masak sebentar kemudian biarkan dingin.

2. Siapkan Bahan Lain

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Makaroni Kukus Tabur Keju, Bisa Jadi Camilan Anak

Sembari menunggu brokoli dingin, kamu bisa mencampur bahan muffin di wadah terpisah yakni:

- Oatmeal

- Baking powder

- Susu

Jika sudah tercampur rata sisihkan adonan tersebut.

Langkah berikutnya kocok margarin menggunakan mixer sampai lembut, lalu tambahkan minyak dan kuning telur, kocok hingga rata.

3. Masukan Tumisan Brokoli

Tahap berikutnya yakni masukan tumisan brokoli dan adonan oatmeal ke campuran margarin.

Setelahnya, tambahkan sedikit air dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Jika sudah, tuang adonan ke cetakan muffin dan beri sedikit potongan cokelat di bagian tengahnya.

Tahap terakhir, panggang muffin di dalam oven sampai matang dan berwarna keemasan.

Kemudian muffin pun bisa diangkat, diamkan sejenak hingga dingin, lalu sajikan.

Semoga tips membuat muffin brokoli di atas dapat membantu Kawan Puan untuk mendapatkan dessert yang lezat namun tetap sehat ya.

Baca Juga: 4 Makanan Terbaik untuk Kesehatan Mata, Ada Ikan dan Wortel

(*)