2 Tips Pilih Ikan Jambal Berkualitas, Hindari yang Berwarna Putih Bersih

Parapuan.co - Ikan asin termasuk santapan yang sangat digemari oleh orang Indonesia ya, Kawan Puan. Apakah kamu juga suka?

Ikan asin di pasaran sendiri ada berbagai jenis, salah satunya yakni ikan asin jambal.

Ikan jambal terbuat dari olahan ikan manyung yang punya kepala pipih dan berbentuk sungut, yang kemudian diasinkan.

Kalau biasanya ikan asin yang dijual masih dalam keadaan utuh, tentu kondisi ini berbeda dengan jambal yang dijajakan dalam bentuk potongan persegi.

Dikarenakan ikan asin ini cocok untuk berbagai hidangan, maka Kawan Puan harus tahu cara memilih ikan jambal yang tepat, bagaimana caranya?

1. Ciumi Aromanya

Berbagai hidangan tumisan, sambelan, bahkan nasi goreng cocok jika dipadupadankan dengan ikan jambal.

Dilansir dari Kompas.com, salah satu cara untuk memilih ikan jambal yang tepat yakni ciumi aromanya terlebih dahulu.

Ikan asin jambal segar biasanya memiliki aroma khas, namun baunya tidak menyengat.

Baca Juga: Disukai Keluarga, Ini 4 Tips Memasak Mushroom Tart yang Mudah Dibuat

Bila aromanya tajam dan menyengat, berarti ikan jambal sudah tidak segar.

2. Perhatikan Tekstur Ikan

Selain dari aromanya, Kawan Puan bisa memilih ikan jambal berkualitas bagus dari tekstur ikannya.

Disarankan memilih ikan asin jambal yang punya tekstur daging kencang saat dipegang.

Ikan jambal yang bagus juga memiliki serat dagingnya tidak mudah hancur.

3. Jangan Pilih yang Putih Bersih

Kawan Puan, pastikan kamu jangan memilih ikan asin jambal yang berwarna putih bersih ya.

Sebab, biasanya yang berwarna putih itu kemungkinan mengandung bahan pemutih yang tidak baik dikonsumsi.

Pastikan ikuti tips memilih di atas agar kamu mendapatkan ikan jambal berkualitas bagus, agar nikmat saat diolah.

Baca Juga: Jadi Favorit Banyak Orang, Ini 7 Tips Memasak Cepat Mi Ayam Spesial

(*)