3 Tips Memilih Daun Jeruk untuk Harumkan Masakan, Buang Tulangnya

Parapuan.co - Daun jeruk bagi orang Indonesia adalah bumbu dapur yang penting untuk mengharumkan masakan sehingga terasa lebih nikmat.

Tapi, sebelum menggunakan daun jeruk, Kawan Puan harus tahu dulu bagaimana cara memanfaaatkan bumbu ini dengan benar agar rasa masakan nantinya tidak getik.

Mengutip dari Kompas.com, berikut ini tips menggunakan daun jeruk dalam masakan, agar harumnya maksimal, simak ya!

1. Pilih Daun Jeruk Segar 

Langkah pertama yakni dengan memilih daun jeruk segar agar aroma masakan nanti lebih enak.

Cara memilih daun jeruk yang segar yakni pastikan bentuk daun masih utuh, lalu bagian tepinya tak ada yang terlipat.

Jika tidak ada daun jeruk segar, kamu bisa memilih daun jeruk kering.

Pamun perlu diketahui kalau aroma daun jeruk kering tidak memberikan aroma semaksimal daun jeruk segar.

2. Buang Tulangnya

Baca Juga: Tips Memilih Pakcoy Segar, Perhatikan Bagian Daun dan Batangnya

Setelah memilih daun yang segar, langkah berikutnya yakni membuang tulang daun jeruk yang ada di bagian tengah agar masakan tidak pahit.

Caranya mudah, singkirkan tulang dengan mengiris daun jeruk.

Bila sudah, daun jeruk pun bisa langsung ditambahkan ke aneka masakan.

3. Gunakan Daun Jeruk Secukupnya

Kawan Puan, apabila kamu ingin menggunakan daun jeruk untuk peyek, maka pakai secukupnya saja.

Jangan terlalu sedikit ataupun terlalu banyak yah.

Sementara disampaikan oleh Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels, penggunaan daun jeruk jangan terlalu banyak.

Hal ini dikarenakan daun jeruk yang tidak boleh dimasak terlalu panas jika ingin menghasilkan masakan yang enak dan beraroma nikmat. 

Menurutnya memakai sekitar 5-6 potong daun jeruk untuk peyek sudah cukup.

Kawan Puan, pastikan kamu mengikuti tips di atas ya, dengan begitu aroma daun jeruk pun bisa maksimal dan mengharumkan masakanmu.

Baca Juga: Gampang Banget! Ini 2 Tips Memasak Daun Pepaya agar Tidak Pahit

(*)