5 Tips Memasak Cepat Pretzels, Kue Bentuk Simpul Khas Jerman

2. Uleni Adonan hingga Elastis

Tips memasak cepat selanjutnya yaitu pastikan menguleni adonan sampai elastis agar lebih mudah untuk membentuknya.

Elastis berarti tekstur adonan harus lembut dan sedikit keras, tetapi tidak lengket di tangan sama sekali.

Apabila adonan masih lengket setelah diuleni, tambahkan tepung terigu serbaguna dan uleni kembali hingga kalis.

3. Percaya Diri saat Membentuk Pretzels

Mengutip Masterclass, cara membuat pretzels agar simpulnya terjalin dengan baik adalah percaya diri dalam membentuk adonan.

Setelah adonan siap, olesi kedua tangan dengan minyak dan buat bola-bola seukuran telapak tangan.

Ambil adonan dan gulung menjadi tali panjang, cetak menjadi bentuk U lalu putar kembali hingga terlihat seperti simpul.

Sebelumnya, pastikan menaburkan sedikit tepung terigu ke permukaan tempat membentuk adonan agar tidak lengket.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Red Velvet Cupcake, Bisa Jadi Ide Jualan Kue