Tips Membuat Bakso Daging Ayam yang Juicy, Pakai Bagian Paha

2. Gunakan Panade

Saat membuat bakso ayam, kamu membutuhkan panade atau adonan biang.

Panade sendiri terbuat dari pati dan cairan.

Pati yang digunakan bisa memakai remahan roti atau roti tawar.

Sedangkan untuk cairan, Kawan Puan bisa pakai susu, buttermilk, atau kaldu cair.

Penggunaan dari panade sendiri bertujuan untuk melembabkan daging giling, sehingga hasilnya tidak terlalu kering.

3. Masak Bakso Ayam

Ada berbagai cara untuk memasak bakso ayam yakni:

- Dipanggang di atas loyang dengan suhu 204 derajat celsius selama 12-15 menit.

- Dipanggang dengan cara memasukkan adonan bakso ke dalam loyang mini-muffin, lalu nyalakan oven di suhu 204 derajat celsius dengan waktu 12-15 menit.

- Dimasak pakai wajan di atas kompor, sebelumnya tuangkan sedikit minyak lalu masukan bakso, dan masak di atas api sedang.

Masak hingga semua sisi jadi kecoklatan, untuk waktunya sekitar 10-12 menit.

- Bakso ayam bisa dimasak dengan slow cooker yang sudah diberi saus dalam waktu dua jam.

- Bakso ayam juga sangat cocok dimasak jadi sup.

Nah, Kawan Puan, semoga ketiga tips di atas dapat membantumu dalam mendapatkan bakso ayam yang juicy ya.

Baca Juga: Nikita Willy Gelar Tedak Siten Putra Pertama, Ini Makna 7 Warna Jadah yang Diinjak Baby Issa

(*)