Cara Mengolah Cumi-Cumi Biar Tidak Alot, Bikin Makanan Makin Enak

Parapuan.co - Siapa yang tidak suka dengan seafood bernama cumi-cumi? Tentunya banyak yang suka ya, Kawan Puan.

Cumi-cumi bisa diolah menjadi berbagai hidangan nikmat, mulai dari cumi cabai hijau, cumi goreng tepung, dan cumi asam manis.

Sayangnya, terkadang daging cumi masih terasa alot sehingga sulit dikunyah.

Untuk menghindari hasil tersebut, pastikan Kawan Puan memilih cumi yang segar dan mengolahnya denga benar, ya.

Dilansir dari Kompas.com, berikut cara mengolah cumi-cumi agar hasilnya tidak alot.

1. Pilih yang Segar

Ada berbagai ciri cumi-cumi segar yang perlu diketahui Kawan Puan yakni:

- Berwarna putih agak keabu-abuan

- Badannya kenyal.

- Mengilap dan tampak segar.

2. Bersihkan Cumi-Cumi

Cara membersihkan cumi-cumi tidak boleh sembarangan ya, Kawan Puan.

Langkah yang bisa dilakukan yakni menarik perlahan bagian kepala dan tulang rawan di bagian punggung berbentuk perisai bening.

Selanjutnya buang kantung tinta cumi, akan tetapi kalau doyan kamu bisa memasaknya sebab rasanya gurih.

Setelah itu Kawan Puan bisa memasukkan kepala cumi ke dalam badannya secara terbalik.

Mungkin langkah ini terkesan sepele, akan tetapi cara tersebut membuat cumi tampak bulat dan tidak peot saat diolah.

3. Masak Cumi-Cumi

Cumi-cumi yang sudah dibersihkan bisa dimasak ke dalam wajan.

Kemudian tambahkan taburan garam dan gula, lalu tutup wajan.

Pastikan masak cumi-cumi sampai mengeluarkan air dan menyusut.

Setelah itu tuangkan minyak goreng dan bolak-balik sampai airnya benar-benar kering.

Jika sudah, cumi pun siap diolah ke berbagai bumbu sesuai seleramu.

(*)

Populer