5 Tips Membuat Bacang, Viral di TikTok karena Dimakan Rafael Tan

Parapuan.co - Makanan yang disantap oleh Rafael Tan kembali viral di TikTok, salah satunya bacang.

Berdasarkan video viral di TikTok @rafaell_1616, Rafael Tan menyantap dua jenis bacang yang terbuat dari nasi dan ketan.

Melihat Rafael Tan menyantap bacang dengan nikmatnya, tentu warganet pun juga ingin langsung melahap ataupun membuat makanan viral di Tiktok ini. 

@rafaell_1616

Makanan yang blasteran ini mah tatangga!!! Semoga laris manis yang jual bacang & keripik kaca sok pada ngiler kan? Beli sekarang juga… ????

♬ original sound - Rafael Tan

Dilansir dari Kompas.com, salah satu daerah di Indonesia yang memiliki jenis bacang sendiri adalah Sumatera Utara, sebutannya bacang khas Medan.

Bacang medan berisikan daging ayam, lakci, ebi, jamur, telur, dan cabai rawit.

Bahan dasar membuat bacang medan yakni beras ketan yang disangrai sebentar.

Bagi Kawan Puan yang suka dengan tekstur ketan, maka pas banget jika ingin membuat bacang medan.

Berikut ini tips membuat bacang medan:

Baca Juga: 4 Tips Membuat Som Tam, Salad Thailand yang Kini Viral di TikTok

 1. Siapkan Bahan

Bahan yang perlu diperlukan untuk membuat bacang yakni:

- Beras ketan. 

- Daging ayam atau sapi, sosis sapi, lakci, ebi, jamur hioko, dan telur asin. 

- Cabai rawit. 

- Bawang putih cincang dan iris. 

- Kecap manis dan asin. 

- Saus tiram.

Baca Juga: 4 Tips Membuat Slim Toast Tunacado yang Viral di TikTok, Pakai Roti Ciabatta

2. Cuci Daun Bambu

Setelah menyiapkan bahan, Kawan Puan bisa merendam hioko, lakci, ebi dan beras ketan.

Sembari merendam, siapkan daun bambu lalu cuci.

Jika sudah dicuci bisa direbus dan rendam sebentar.

3. Masak Isian

Selanjutnya tumis bawang putih, lalu masukkan daging ayam, aduk rata.

Tambahkan garam, lada, saus tiram, arak merah, kecap asin, kecap manis, kemudian tuang jamur hioko, ebi, lakci dan bawang putih iris. 

Kalau sudah matang, pisahkan isian ke masing-masing wadah supaya memudahkanmu saat membungkus bacang.

4. Sangrai Beras Ketan

Langkah berikutnya yakni dengan menumis atau sangrai beras ketan.

Namun sebelumnya, tumis bawang putih dahulu, lalu masukkan beras ketan.

Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, serta saus tiram, sangrai sebentar.

5. Bungkus dan Rebus

Setelah disangrai, Kawan Puan bisa membungkus bacang dan isinya temasuk telur asin dan rawit.

Usai dibungkus, kamu bisa merebus bacang selama 4-5 jam.

Itu dia lima tips membuat bacang, yuk dicoba!

Baca Juga: 5 Tips Membersihkan Sayuran agar Bebas dari Pestisida, Pakai Soda

(*)