3 Tips Membuat Cendol seperti Ci Mehong yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Cendol yang dijual oleh Ci Mehong kini jadi minuman yang viral di TikTok.

Berdasarkan video viral di TikTok dari akun @sibungbung, Ci Mehong menjual cendol dengan harga Rp105 ribu.

Mengetahui hal tersebut, warganet pun menilai harga cendol Ci Mehong yang viral di TikTok itu cukup mahal.

@sibungbung Cendol ci Mehong enak gak #sibungbung #kulinerviral #reviewmakanan #cimehong ♬ NIGHT DANCER - imase

Tapi Kawan Puan tenang saja, sebab kamu bisa membuat cendol sendiri  di rumah, jadi tak perlu membelinya di Ci Mehong ya.

Berikut ini tips membuat cendol sendiri di rumah:

1. Gunakan Dua Jenis Tepung

Dilansir dari Kompas.com, sebenarnya cendol itu bisa dibuat dari beberapa jenis tepung seperti beras, sagu aren, kanji, atau hunkue.

Executive Sous Chef Hotel Santika Bandung, Fathul Abrar menyatakan demi mendapatkan rasa cendol yang enak, maka gunakan dua jenis tepung berbeda.

Baca Juga: 4 Tips Membuat Bika Ambon seperti Ci Mehong yang Viral di TikTok

Fathul menyarankan misalnya campur tepung hunkue dengan tepung beras atau kanji.

Menurutnya, cendol yang dibuat dari campuran tepung beras atau tepung kanji punya cita rasa wangi yang berbeda dari cendol berbahan tepung hunkwe dan tepung beras.

"Tepung hunkwe adalah tepung yang berasal dari sari pati kacang hijau, tekstur sedikit lebih kasar dari tepung terigu biasanya," jelas Fathul.

2. Pakai Jeli atau Agar-agar

Tips membuat adonan cendol agar tekstunya pas Ika Rahma

Kawan Puan, membuat cendol itu bukan hanya harus menggunakan tepung saja.

Sebab kamu bisa membuat cendol menggunakan jeli atau agar-agar, jadi memang tanpa memakai tepung sama sekali.

"Membuat cendol dari agar-agar bisa, hanya saja caranya sedikit berbeda, kita harus bikin agar-agarnya dulu, nanti tinggal serut saja pakai parutan keju," jelas Fathul.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Bacang, Viral di TikTok karena Dimakan Rafael Tan

Namun lebih disarankan memakai jeli atau konyaku untuk membuat cendol.

Pasalnya konyaku dan jeli punya tekstur yang lebih padat dibandingkan agar-agar karena mudah hancur.

3. Cetak Pakai Alat Sederhana

Mencetak adonan cendol itu tidak perlu repot dengan membeli cetakan terlebih dahulu.

Sebab, Kawan Puan bisa menggunakan berbagai alat dapur untuk mencetak cendol.

Misalnya mencetak cendol dengan menggunakan saringan besi.

Selain itu, cendol juga bisa dicetak memakai nampan kukusan yang banyak lubangnya.

Caranya yakni cukup ambil nampan kukusan dan letakkan cendol di atasnya, lalu tekan pakai spatula agar bisa terdorong.

Tak hanya itu saja, kamu juga dapat memakai plastik segita, kaleng kental manis bekas, maupun parutan berlubang besar

Itu dia tips membuat cendol yang viral di TikTok sendiri. Yuk dicoba!

Baca Juga: 4 Tips Membuat Som Tam, Salad Thailand yang Kini Viral di TikTok

(*)