BERITA TERPOPULER WELLNESS: 3 Olahraga di Laut yang Wajib Dicoba hingga Rekomendasi Wisata Bawah Laut Indonesia

2. Viral di TikTok Makan Oyster Mentah, Ini Kandungan Nutrisi Tiram

Belakangan kembali viral di TikTok orang-orang makan oyster mentah.

Viral di TikTok video oyster mentah yang dikonsumsi langsung dari cangkangnya dengan kucuran buah lemon tampak begitu segar.

Lalu, apakah boleh oyster dikonsumsi mentah tanpa diolah seperti yang viral di TikTok itu?

Hal ini dijelaskan oleh Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada Lily Arsanti. Ia mengatakan oyster tetap aman dimakan mentah apabila kondisinya masih segar dan penanganan pascapanennya baik.

"Oyster setelah dipanen sebaiknya diberi penanganan khusus, seperti menyimpannya di suhu dingin, dan disajikan higienis," jelas Lily, dikutip dari Kompas.com.

Oyster merupakan salah satu kerang premium yang harga jualnya di Indonesia terbilang cukup mahal.

Baca selengkapnya di sini >>>

Baca Juga: Hari Laut Sedunia, Ini 4 Tips Snorkeling di Pulau Rubiah Aceh