Tips Memasak Sapi Lada Hitam, Ide Olahan untuk Daging Kurban

Parapuan.co - Daging kurban identik diolah menjadi beberapa jenis masakan seperti gulai, tongseng, hingga sate.

Namun beberapa dari Kawan Puan mungkin bosan dengan olahan tersebut saat Iduladha.

Untungnya, ada beberapa resep yang bisa kamu gunakan untuk memasak daging kurban salah satunya sapi lada hitam.

Selain mudah, olahan sapi lada hitam juga menjadi salah satu masakan favorit untuk keluarga.

Menu sapi lada hitam ini sangat cocok dimakan bersama dengan nasi hangat.

Namun sebelum kamu memasak daging sapi lada hitam, yuk simak dulu bahan apa saja yang dibutuhkan. Melansir dari laman Kompas.com, berikut ulasan lengkapnya!

Bahan-Bahan Memasak Sapi Lada Hitam

- 300 gram daging sapi

- 1/4 paprika merah iris

Baca Juga: Tips Memasak Tongseng Kambing tanpa Santan, Olah Daging Iduladha

- 1/4 paprika hijau iris

- 1/4 paprika kuning iris

- 1/2 bawang bombai ukuran sedang iris

- 2 bawang putih cincang halus

- Saus tiram dan kecap manis secukupnya

- Garam, gula, dan kaldu bubuk

- 1/4 sdt lada hitam tumbuk

- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.

Baca Juga: 4 Hal Penting untuk Bisnis Hewan Kurban di Momen Iduladha, Apa Saja?

Cara Memasak Sapi Lada Hitam

1. Langkah pertama untuk memasak sapi lada hitam adalah cuci bersih daging kemudian iris tipis-tipis.

Marinasi daging dengan kecap manis, saus tiram, dan sedikit minyak goreng. Jika sudah, remas-remas dan diamkan sesaat.

2. Panaskan minyak dan kemudian tumis bawang putih.

Selanjutnya, masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.

Tambahkan bawang bombai dan paprika akan lebih nikmat.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup.

Tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada hitam.

4. Masak hingga matang dan beri larutan maizena.

Aduk-aduk masakan hingga mengental, jika sudah sapi lada hitam siap dihidangkan dan dinikmati.

Kawan Puan, itu tadi tips memasak sapi lada hitam.

Tertarik untuk mencobanya?

Baca Juga: Manfaatkan Sisa Daging Kurban, Ini 5 Tips Memasak Cepat Bistik Daging Sapi

(*)