Hari Raya Iduladha, Simak Cara Mengasah Pisau untuk Memotong Daging

Baca Juga: Pisau Dapur Cepat Tumpul? 3 Kebiasaan Ini Bisa Jadi Penyebabnya

Sesudah itu, letakkan batu asah di atas alas dengan grit yang lebih kasar menghadap ke atas.

Tahan pisau dengan satu tangan dan letakkan sisi tumpul pisau sejajar dengan batu asah.

4. Gerakkan Pisau

Dengan gerakan maju mundur, tarik ulur pisau sepanjang batu asah.

Pastikan kamu mengenakan sarung tangan untuk menjaga jari-jari agar tidak terkena pisau yang tajam.

5. Ulangi Proses pada Kedua Sisi Pisau

Setelah beberapa gerakan, periksa ujung pisau untuk melihat apakah sudah cukup tajam.

Jika belum, ulangi proses pengasahan pada kedua sisi pisau dengan jumlah gerakan yang sama.

6. Pergantian Grit dan Uji Ketajaman

Setelah pisau terasah dengan baik pada grit yang lebih kasar, balik batu asah dengan grit yang lebih halus.

Ulangi proses pengasahan pada kedua sisi pisau dengan batu asah yang lebih halus, kemudian uji ketajaman pisau pada kertas atau bawang.

Kiranya, itulah beberapa cara mengasah pisau untuk memotong daging agar lebih efisien. Semoga berguna!

Baca Juga: Jelang Hari Raya Iduladha 2023, Ini Rekomendasi Pisau Daging di Blibli

*Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).

(*)