3 Tips Membuat Poached Egg ala Chef, Pastikan Pakai Telur Segar

Parapuan.co - Membuat poached egg yang hasilnya bagus memang sangat tricky ya, Kawan Puan.

Pasalnya untuk membuat poached egg, dari pemilihan telur hingga suhu air harus diperhatikan dengan baik.

Di samping itu, hasil poached egg itu bagian kuningnya harus dibalut sempurna dengan putih telur.

Lantas bagaimana cara membuat poached egg?

Dilansir dari Kompas.com, Eric Lowell selaku koki dari Wheels Coffee Roasters pun membagikan tips membuat poached egg.

1. Pakai Telur Segar

Eric sangat merekomendasikan untuk memilih telur segar saat membuat poached egg.

"Lihat telur segar dengan cara memecahkannya. Kalau putihnya melebar dalam bentuk bagus (tidak terpisah dengan kuning), artinya telur masih segar," paparnya.

Apabila sebagian putih telur tampak cair, maka artinnya tidak segar dan jangan digunakan.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Es Cokelat ala Luvita Ho yang Viral di TikTok