Ini Kata Chef 3 Tips Menyimpan Salmon Filet agar Bisa Tahan Sebulan

Parapuan.co - Salmon adalah ikan tinggi omega-3 yang juga mudah diolah karena tak perlu banyak bumbu.

Meski masaknya sederhana, Kawan Puan harus menggunakan salmon segar agar rasa hidangan semakin nikmat.

Dilansir dari Kompas.com, chef Tsukuma Coffee Bar & Izakaya, Ari Kriswanto, menyarankan untuk membeli salmon secukupnya alias jangan berlebihan.

Tapi tenang saja, sebenarnya Kawan Puan bisa menyimpan salmon filet untuk membuatnya tetap segar, asal dilakukan dengan langkah yang benar.

Menurut Ari berikut ini tiga tips menyimpan salmon fillet agar bisa tahan lama dan tetap segar:

1. Simpan dalam Kondisi Kering

Tips pertama yakni jangan beri air ke dalam wadah yang digunakan untuk menyimpan salmon demi menjaga kesegaran ikan.

"Cara menyimpan salmon ketika sudah difilet harus di-towel dulu supaya airnya berkurang," terang Ari.

Pastikan usap salmon perlahan dengan handuk kering sampai bersih dan kandungan airnya tak terlalu banyak sebelum disimpan.

Populer