Viral di TikTok Mango Sticky Rice, Berikut 4 Cara Membuat Camilan Ini

Parapuan.co - Musim mangga telah tiba, tak hanya langsung dimakan, kita bisa membuat mango sticky rice seperti yang viral di TikTok.

Mango sticky rice yang viral di TikTok merupakan makanan khas Thailand dan cukup populer di Indonesia.

Sesuai dengan namanya, mango sticky rice yang viral di TikTok ini terdiri dari mangga dan beras ketan dengan krim santan manis.

Kawan Puan pun bisa membuat mango sticky rice di rumah, dilansir dari Kompas.com, berikut cara membuatnya:

1. Siapkan Bahan

Bahan-bahan untuk membuat mango sticky rice yang perlu disiapkan ialah:

- Beras ketan putih.

- Air dan santan.

- Gula pasir dan garam.

- Tepung tapioka dan wijen sangrai.

- Mangga ukuran sedang yang dikupas.

2. Masak Beras Ketan

Langkah berikutnya, campurkan beras ketan dan air dalam panci, lalu masak sampai mendidih.

Kalau sudah mendidih, tutup panci. Berikutnya, kecilkan api dan lanjut proses perebusan.

Rebus beras ketan hingga air menyerap, cukup 15-20 menit saja.

3. Masak Santan

Sembari menunggu beras ketan matang, Kawan Puan bisa mengolah santan.

Pertama, campurkan santan dengan gula dan garam dalam panci, masak sambil diaduk.

Pastikan pakai api sedang saja hingga santan mendidih, lalu angkat dan sisihkan.

Masukkan ketan yang tadi dimasak ke dalam santan, lalu tutup dan biarkan dingin selama satu jam.

4. Buat Saus

Membuat saus mango sticky rice ternyata cukup mencampurkan santan dengan garam dan gula di dalam panci.

Berikutnya, tambahkan tapioka dan masak sampai mendidih. Pastikan sambil di aduk, Kawan Puan.

Kalau sudah mendidih, kita bisa mulai menyajikan mango sticky rice.

Letakkan ketan di atas piring, lalu tata mangga yang sudah dipotong di atas ketan dan beri saus.

Setelah itu taburi dengan wijen sangrai dan mango sticky rice pun siap disantap. Selamat mencoba!

(*)

Populer