5 Tips Membuat Kentang Goreng Rumahan Renyah, Camilan Viral di TikTok

Parapuan.co - Kentang goreng jadi camilan yang viral di TikTok karena bisa disantap di berbagai kesempatan, misalnya saat nonton film.

Nah untuk menyantap camilan kentang goreng yang cocok dinikmati saat nonton film viral di TikTok ini, Kawan Puan enggak perlu beli mahal-mahal.

Sebab, ada cara mudah membuat kentang goreng ala chef Devina Hermawan yang viral di TikTok.

@devina.hermawan Buat yg gak mager aja. Yang males beli di indomaret ae ???? #tiktokmasak #kentanggoreng #kulinertiktok #devinahermawan ♬ Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod & Kevin The Monkey

Pasalnya, bahan yang digunakan untuk membuat kentang goreng rumahan ini sangat sederhana.

Meski begitu, rasa kentang goreng rumahan ini sangat renyah dan menarik dicoba.

Berdasarkan video TikTok dari akun @devina.hermawan, berikut ini tips membuat kentang goreng rumahan:

1. Siapkan Bahan

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kentang goreng rumahan yakni:

-Kentang

- Air

- Garam

- Tepung maizena

- Mayonais

- Nori bubuk.

2. Rendam Kentang

Langkah berikutnya yakni potong kentang, yang mana chef Devina Hermawan menyarankan untuk diseusaikan dengan ukuran McD.

Setelah itu rendam kentang dalam air yang sudah diberi garam selama 1-3 jam.

3. Rebus Sampai Matang

Selanjutnya, kentang yang sudah direndam tadi bisa dibilas sampai airnya jernih.

Berikutnya rebus kentang sampai matang, sekitar 5-6 menit saja.

"Kalau dalam keadaan mentah udah kalian goreng itu udah pasti langsung melempem lagi," kata chef Devina Hermawan.

4. Beri Maizena

Kentang yang sudah direbus tadi, dipisahkan dari airnya dan bisa diberi tepung maizena.

"Sekarang kita kasih tepung maizena supaya kentangnya crunchy," terangnya.

Menurutnya, pemberian tepung maizena ini merupakan jalan pintas, sehingga proses membuat kentang pun tidak rumit seperti pabrikan.

5. Tahap Penggorengan

"Tahap penggorengan pertama kita akan goreng di api besar, kalau udah kebentuk crush-nya kita kecilin api, dan lanjut goreng 3-4 menit supaya dalamnya lembut," ujarnya.

Setelah itu angkat kentang. Sembari menunggu dingin, kamu bisa membuat cocolan yang terdiri dari mayonais dan nori bubuk, aduk rata.

Kentang yang sudah didinginkan tadi bisa digoreng menggunakan api besar selama satu menit atau kurang, lalu angkat dan beri garam agar gurih.

"Dijamin luarnya garing dan dalamnya tuh masih empuk, asalkan gorengnya jangan kelamaan ya nanti jadi keriting," tutup Devina.

Itu dia cara membuat kentang goreng rumahan yang viral di TIkTok.

Apakah Kawan Puan tertarik untuk mencobanya?

(*)