Ingin Cireng Jadi Lebih Renyah? Perhatikan Tips Ini saat Menggoreng

Parapuan.co - Cireng merupakan camilan populer asal Bandung dan beberapa daerah di Jawa Barat lain yang terbuat aci.

Meski sederhana, banyak orang yang menyukai cireng. Makanan ini bahkan hadir dalam berbagai varian isi mulai dari keju, kornet, abon, hingga sosis.

Mengetahui hal tersebut, tak salah bila cireng cocok dijadikan oleh-oleh dalam bentuk beku dan digoreng di rumah.

Dilansir dari Kompas.com, berikut tips menggoreng cireng agar hasilnya renyah dan  mengembang:

1. Goreng Dua Kali

Dadang selaku penjual camilan ini mengatakan bahwa cireng sebaiknya digoreng dua kali. Tujuannya agar bagian luar dan dalamnya matang sempurna, serta lebih renyah.

"Satu kali goreng 20 menitan, tetapi biasanya kurang mengembang," terang Dadang.

Pertama, masukkan cireng ke dalam minyak goreng dingin. Setelah itu, goreng lagi dengan minyak panas.

"Kalau di rumah cukup satu kali goreng saja. Satu wajan bisa 10-15 cireng untuk satu kali goreng," jelasnya.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Dekat Lokasi Synchronize Fest 2023

 2. Bolak Balik Cireng

Saat menggoreng cireng, sebaiknya aduk atau dibolak-balikkan.

"Dibolak-balik sesekali. Kalau sudah dua atau tiga menit, diangkat dan ditiriskan," ujar Dadang.

Kalau sudah mengembang dan matang, cireng bisa ditiriskan dari minyak agar camilan ini tidak cepat melempem.

3. Hangatkan Cireng Sebentar

Dadang menjelaksan cireng yang sudah digoreng bisa dihangatkan, terutama jika teksturnya tak renyah.

Menghangatkan cireng juga tak perlu lama, cukup digoreng sebentar saja.

Kawan Puan bisa menggoreng cireng selama dua menit, lalu angkat, dan tiriskan.

Pastikan ikuti ketiga tips menggoreng di atas agar cireng bisa disantap dengan nikmat.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Nugget Sayur, Bikin Anak Jadi Suka Makan Sayuran

(*)