Intip Menu Gala Dinner KTT ASEAN Ke-43 di Jakarta dengan Tema Nusantara

Parapuan.co - Gala dinner Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-43 ASEAN kini sedang menjadi sorotan publik.

Digelar pada Rabu (6/9/2023), gala dinner KTT ASEAN ke-43 diadakan begitu mewah dan meriah di Hutan Kota Gelora Bung Karno, Jakarta.

Di tengah kemeriahan acara tersebut, banyak yang penasaran dengan sajian kuliner yang dihidangkan untuk para tamu penting tersebut.

Melansir dari laman resmi Setneg.go, chef Arnold Poernomo terpilih untuk memimpin tim yang bertugas menentukan menu makanan yang akan dihidangkan pada acara jamuan makan malam ini.

Arnold menjelaskan, menu bagi para kepala negara ASEAN dan tamu itu bertema Nusantara The Forest yang meramu berbagai jenis masakan dari sejumlah daerah di Indonesia.

Adapun daftar menu non-vegetarian dan vegetarian untuk acara gala dinner KTT ASEAN ke-43 yakni:

Menu Pembuka (appetizer)

Tamu VVIP: Kepiting Andaliman dari Sumatera Utara, terdiri dari mud crab salad (salad kepiting), buah semangka, andaliman pepper aioli (saus aioli andaliman), pumpkin seeds (kuaci), dan baby spinach (bayam).

Tamu VIP: ASEAN Assiette (“piring” ASEAN) berupa chicken mushroom terrine (ayam jamur dimasak terrine-seperti kornet), bebek betutu tart (tarbebek betutu), beef curry puff (karipap sapi), dan seafood roulade (seafood gulung).