3 Tips Membuat Yakitori, Sate Ayam Jepang yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Kuliner Jepang yang viral di TikTok ada berbagai macam, salah satunya yakitori.

Yakitori yang viral di TikTok ini mirip dengan sate ayam yang ditusuk dengan tusukan bumbu.

Menurut chef Luvita Ho, berdasarkan videonya yang viral di TikTok, menyatakan bahwa yakitori ini rasanya gurih, manis, wangi, dan caramelize.

Ia pun juga menyatakan bahwa yakitori semakin lezat jika dinikmati dengan nasi.

@luvitaho Pas makan pecah di mulutttt ???? #luvitaho #serunyabelajar #yakitori ♬ original sound - Luvita Ho

Berikut ini tips membuat yakitori yang mudah dan simpel ala chef Luvita Ho:

1. Pakai Paha Ayam

Bahan yang perlu dipersiapkan pastinya ayam, disarankan memilih bagian pahanya agar rasanya lebih moist.

Bahan lain yang perlu disiapkan yakni:

- Garam dan lada

Baca Juga: 3 Tips Membuat Tumis Kangkung Terasi ala Restoran yang Viral di TikTok

- Mirin

- Soy sauce

- Bawang putih dan jahe yang sudah diparut

- Gula pasir

"Oh iya, mirinnya bisa diganti saus manis Jepang halal ya," kata @luvitaho.

2. Potong Ayam dan Buat Saus Marinasi

Selanjutnya potong ayam jadi kecil-kecil, lalu beri bumbu garam dan lada, sisihkan.

Langkah berikutnya, Kawan Puan bisa membuat saus marinasi. Yakni siapkan wadah, lalu tuangkan soy sauce dan mirin.

Baca Juga: Bukan Narkoba, Ini 3 Tips Membuat Sambal Ganja Viral di TikTok

Kemudian tambahkan gula pasir, bawang putih dan jahe yang sudah diparut.

Masak saus sampai mendidih, kalau sudah diamkan hingga dingin.

3. Marinasi Paha Ayam

Tuangkan saus marinasi yang sudah dingin ke paha ayam yang sudah dibumbui gram dan lada.

Diamkan dan tutup wadah paha ayam selama dua jam, agar saus pun meresap sempurna.

Sembari menunggu marinasi selesai, Kawan Puan bisa menyiapkan daun bawang dan tusukan bambu.

Selanjutnya tusukkan paha ayam dan daun bawang secara selang-seling di tusukan bambu.

Kemudian masak pakai teflon sampai matang, pastikan juga dipoles dengan saus marinasi tadi.

"Ini enak banget kalau dibakarnya itu pakai griller yang kaya di barbeque gitu loh," ujarnya.

Supaya ada efek terbakarnya, Kawan Puan bisa menggunakan torch untuk membakar bagian pinggi ayam.

Baca Juga: Tips Membuat Tahu Cabai Garam Viral di TikTok, Pakai Bawang Putih

(*)