3 Tips Membuat Sambal Bongkot Khas Bali yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Indonesia kaya akan berbagai jenis sambal yang pastinya menarik untuk dicoba, salah satunya sambal bongkot viral di TikTok.

Sambal bongkot ini viral di TikTok hingga membuat netizen penasaran ingin membuat dan mencicipinya, salah satunya dari video akun @machalwie_.

"Sambal bongkot khas Bali yang rasanya bener-bener nyegerin, wangi, dan gurih banget," terang @machelwie_ di videonya yang viral di TikTok.

@machelwie_ Sambal bongkot asal Bali yang wuangii pollll !! #semuabisaditiktok #masakyuk #resepsimple #menuhariini #resepsambel #sambelbongkot ♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz

 Menurut @machelwie_ berikut ini tips membuat sambal bongkot khas Bali.

1. Wajib Pakai Kecombrang

Salah satu bahan yang harus ada untuk membuat sambal bongkot yakni kecombrang.

Adapun bahan lain yang dibutuhkan yakni:

- 8 buah bawang merah

- 10 buah cabai rawit.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Yakitori, Sate Ayam Jepang yang Viral di TikTok

- 3 buah cabai keriting

- 1,5 buah jeruk limau

- 1 batang kecombrang

- Teri nasi

- 2 buah terasi kotak.

2. Remas Kecombrang

Berbagai bahan tersebut bisa langsung diiris tipis ya, Kawan Puan.

Kemudian khusus kecombrang yang sudah dipotong, bisa diberi satu sendok teh garam, lalu remas-remas dan diamkan.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Tumis Kangkung Terasi ala Restoran yang Viral di TikTok

Kamu bisa mendiamkan kecombrang sekitar 10 menit saja.

3. Buat Shambal

Sembari menunggu kecombrang, Kawan Puan bisa menyiapkan terasi lalu dibakar sebentar.

Langkah berikutnya adalah goreng kering teri nasi sedikit saja, lalu tiriskan.

Kemudian masukkan semua bahan mulai dari bawang sampai kecombrang ke minyak goreng.

Goreng semua bahan sampai layu, setelah itu masukkan terasi bakar, jeruk limau, garam, dan kaldu jamur.

Sebelum diangkat, Kawan Puan bisa memasukkan teri ke dalamnya.

"ini bisa tahan di kulkas 1-2 minggu say. Buat anak kos bisa nyetok atau anak yang lagi rantau bisa dibungkusin kaya gini," ujar @machelwie_.

Sambal bongkot pun sudah jadi dan bisa dimakan langsung dengan sepiring nasi.

Baca Juga: Bukan Narkoba, Ini 3 Tips Membuat Sambal Ganja Viral di TikTok

(*)