Viral di TikTok Bakpao Isi Ayam Teriyaki, Ternyata Begini Cara Buatnya

Saras Bening Sumunar - Selasa, 3 Oktober 2023
Viral di TikTok, cara memasak bakpao isi ayam teriyaki.
Viral di TikTok, cara memasak bakpao isi ayam teriyaki. Freepik

Parapuan.co - Bakpao isi ayam teriyaki kini sedang viral di TikTok nih, Kawan Puan.

Camilan chinese food ini viral di TikTok dan banyak dijadikan ide usaha, lho.

Karena viral di TikTok, tak sedikit Kawan Puan yang penasaran dengan cara membuat camilan satu ini.

Biasanya, bakpao hanya berisikan cokelat, keju, maupun kacang hijau.

Namun, tidak ada salahnya jika kamu berinovasi dengan bakpao isian lain termasuk ayam teriyaki.

Sebelum itu, yuk kita siapkan bahan-bahan membuat bakpao isi ayam teriyaki seperti dilansir dari Kompas.com.

Bahan-Bahan

- 200 gram tepung terigu protein rendah

- 1 1/2 sdt ragi instan dan 1/2 sdt baking powder

Baca Juga: Hari Kopi Internasional, Ini 3 Tips Membuat Latte Art ala Barista

- 30 gram gula tepung atau halus dan 15 gram susu bubuk

- 1 putih telur, 75 ml air es, 25 gram mentega putih, dan 1/4 sdt garam

Bahan Isian:

- 300 gram fillet ayam, potong-potong

- 2 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombai

- 2 cm jahe yang sudah dimemarkan, 1 buah paprika hijau, dan 100 gram jamur merang

- 1 sdm mirin (bisa diganti campuran gula dan air 3:1) dan 3 sdm kecap teriyaki

- 3/4 sdt garam,1/4 sdt merica bubuk , 1/2 sdt gula pasir, dan 250 ml air

Baca Juga: Sehat dan Segar, Ini Resep Vegetarian Green Salad With Balsamic Garlic

Cara Membuat

1. Langkah pertama dalam membuat bakpao isi ayam teriyaki adalah dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk.

Jika sudah, aduk hingga merata dan masukkan putih telur, tuang air es sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis.

2. Masukkan mentega putih lalu tambahkan sedikit garam. Uleni adonan hingga elastis kemudian tutup dengan kain basah selama 30 menit.

3. Jika sudah, kempiskan adonan dan bagi menjadi 15 bagian lalu diamkan selama 10 menit.

4. Langkah selanjutnya adalah membuat isian, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan paprika hingga harum.

Masukkan ayam, lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur merang, kecap teriyaki, garam, mirin, merica, gula pasir, kemudian aduk rata.

Tuang air secara perlahan dan masak hingga meresap ya, Kawan Puan.

5. Selanjutnya pipihkan adonan kulit satu persatu, masukkan isian ayam teriyaki ke adonan lalu rapatkan.

Letakkan di atas kertas roti, diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang.

Kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang. Bakpao isi ayam teriyaki kini siap dinikmati.

Baca Juga: 3 Perbedaan Lime dan Lemon, Salah Satunya Cita Rasa Tak Sama

(*)

Sumber: Kompas.com
Penulis:
Editor: Linda Fitria


REKOMENDASI HARI INI

Viral Didenda Pemerintah Jepang, Ini Sosok Womenpreneur Dewi Soekarno