Jaga Kualitas Best Burger, Ini Rahasia Burger Master McDonald's

Burger Master

Burger Master merupakan crew dan crew leader yang direkomendasikan oleh resto.

Di setiap restoran McDonald’s Indonesia terdapat beberapa sosok kunci yang bertanggung jawab atas aspek operasional, di antaranya adalah crew dan crew leader.

Mereka harus memiliki kemampuan untuk mengelola area kerja masing-masing, menyajikan makanan dengan kualitas baik, senantiasa menjaga restoran dalam keadaan bersih, dan berperan untuk memastikan terbangunnya keramahtamahan dengan pelanggan.

Sosok inilah yang kemudian diseleksi berdasarkan kinerja dan beberapa kategori lainnya, seperti kemampuan menguasai area yang berkaitan dengan pemasakan burger, untuk kemudian direkomendasikan oleh Restoran General Manager sebagai Burger Master.

Sony (23), salah satu Burger Master yang terpilih untuk belajar langsung prosedur standar baru Best Burger pada fase pilot di Juni 2023 lalu, bercerita mengenai persiapan yang dilakukan dibalik layar dapur McDonald’s Indonesia dalam menghadirkan menu andalan bagi jutaan pelanggan setia.

“Ada lumayan banyak elemen yang berubah dari proses persiapan, memasak, sampai penyajian. Ini membutuhkan kejelian, ketekunan dan pastinya kecepatan yang pas. Kami berlatih secara intensif minimal selama 40 jam termasuk evaluasi untuk mendapatkan sertifikasi proses pemasakan dan penyajian burger.

"Saya menjadi lebih semangat karena evaluasi dilakukan bukan dengan menggurui, tetapi lebih kepada memberikan dukungan dan tips-tips agar sesuai dengan standar global yang diterapkan,” cerita Sony.

Baca Juga: 3 Tips Makan Burger Sesuai dengan Table Manner, Jangan Buang Isinya