Mudah Dilakukan, Ini 3 Cara Mengolah Bunga Telang Jadi Pewarna Alami

Parapuan.co - Bunga telang jadi salah satu jenis bunga yang digunakan sebagai bahan pewarna alami.

Jenis bunga telang ini biasa digunakan untuk menciptakan warna biru cerah keunguan untuk makanan dan minuman.

Untungnya, mengolah bunga telang sebagai pewarna alami itu sederhana, namun caranya tidak sembarangan.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tiga tips mengolah bunga telang sebagai pewarna alami:

1. Seduh dalam Air Panas

Dwi Piyono selaku petani Javara menyatakan langkah pertama yakni seduh bunga telang dalam air panas.

Adapun perbandingannya yakni 3-5 bunga telang dalam 200 ml air.

"Pakai air panas biar keluar warna birunya maksimal. Cukup pakai satu gelas," kata.

2. Keringkan Dulu

Baca Juga: Buka Gerai di Jakarta, Ini Rekomendasi Menu Wajib Coba di Sunday Folks

Dwi menjelaskan bahwa keindahan bunga telang akan lebih maksimal jika dikeringkan dulu, metode ini cocok untuk makanan.

Namun jangan keringkan bunga telang di bawah sinar matahari, karena menurut Dwi membuat warnanya luntur.

"Cukup pakai pemanas biasa, dikeringkan selama enam hingga delapan jam," paparnya.

3. Haluskan Bunga Telang

Usai dikeringkan, kamu bisa memisahkan bunga telang dari bagian kelopak dan batang hijaunya.

Kemudian, ambil kelopak bunga telang kering lalu dihaluskan, bisa dengan menggunakan blender.

Setelah itu, Kawan Puan bisa menyimpan bubuk bunga telang dan dijadikan sebagai pewarna alami untuk memasak.

"Dari tepungnya itu diayak dulu, bisa dipakai untuk pewarna makanan," tutup Dwi.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Corn Flakes Salted Egg, Camilan Enak Viral di TikTok

(*)