3 Tips Mengolah Ubi agar Lebih Nikmat dan Lezat untuk Dijadikan Kue

Parapuan.co - Ubi merupakan jenis umbi-umbian yang bisa diolah jadi berbagai macam olahan makanan baik manis maupun gurih.

Ubi bisa diolah jadi makanan manis misalnya kue talam, keripik, donat, ronde, kroket, hingga kolak biji salak.

Namun sebelum diolah jadi kue, ubi harus dikukus terlebih dahulu dengan cara yang tepat agar rasanya tetap manis.

Dilansir dari Kompas.com, berikut tips mengolah ubi sebelum dijadikan berbagai makanan manis seperti kue.

1. Kukus Ubi dengan Kulitnya

Ubi yang akan dikukus sebaiknya kulitnya jangan dilepas ya, Kawan Puan.

Ini merupakan tips penting untuk mendapatkan hasil olahan kue ubi yang manis.

Biarkan ubi dikukus bersama kulitnya agar rasanya lebih manis.

Selain itu, mengukus ubi bersama kulitnya membuat umbi-umbian ini tak banyak menyerap air.

Baca Juga: Selain Mango Sticky Rice yang Viral di TikTok, Ini Olahan Buah Mangga Tak Kalah Enak

 2. Kurangi Penggunaan Gula dan Haluskan Ubi

Ketika mengolah ubi, sebaiknya kamu mengurangi penggunaan gula pasir agar tidak terlalu manis.

Pasalnya, ubi sendiri memiliki rasa manis alami, maka dari itu tak perlu tambahan banyak gula.

Ubi yang sudah selesai dikukus bisa segera kamu haluskan saat masih panas supaya tak ada yang menggumpal.

3. Goreng Ubi

Jika Kawan Puan ingin menggoreng ubi, jangan asal goreng di api besar karena bisa cepat gosong.

Apabila digoreng di api besar maka akan cepat gosong dan rasa ubi pun akan seperti gula.

Maka dari itu, sebaiknya goreng ubi di atas api kecil supaya matang dan manisnya alami.

Nah, itu dia tips mengolah ubi jadi makanan manis seperti contohnya kue yang bisa kamu coba di rumah ya, Kawan Puan.

Baca Juga: Ini 3 Perbedaan Telur Omega-3 dan Telur Biasa, Dilihat dari Nutrisinya

(*)