Bisa Dimakan, Ini 5 Manfaat Batang Brokoli yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Video mengolah batang brokoli jadi santapan lezat viral di TikTok.

Tips mengolah salad batang brokoli tersebut dibagikan oleh chef Vindy Lee atau @vindyleetiktok melalui videonya yang viral di TikTok.

Berdasarkan video viral di TikTok tersebut, @vindyleetiktok menegaskan agar Kawan Puan jangan membuang batang brokoli.

Pasalnya, dilansir dari finedininglovers.com, 76 gram porsi batang brokoli megandung 24 kalori saja, tapi tinggi nutrisi.

Diketahui batang brokoli ini punya gizi seperti kuntumnya yang menyediakan vitamin K, vitamin C, serat, folat, fosfor, kalium, kalsium, antioksidan, serta sejumlah kecil vitamin A dan E.

@vindyleetiktok Replying to @aziz bisa di makan Slay????????✨ tapi bersih kan dulu ini salah satu resep salad batang brokoli ???? ##VindyLee##tetapslay##sayur##brokoli ♬ Little Things - Tiqta

Berikut ini berbagai manfaat dari batang brokoli bagi tubuh:

1. Mengurangi Risiko Diabetes

Brokoli mengandung antioksidan yang disebut sulforaphane dan juga tinggi serat.

Di mana antioksidan tersebut dapat membantu menurunkan gula darah pada pasien diabetes tipe 2.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Brokoli mengandung sumber serat yang baik, yang dianggap membantu melindungi terhadap penyakit jantung.

Sebab, brokoli dapat menurunkan kolesterol LDL (jahat) sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik).

Kondisi tersebut mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan serangan jantung.

3. Meningkatkan Kesehatan Otak

Selain sulforaphane, brokoli juga mengandung antioksidan lain yang disebut kaempferol.

Antioksidan tersebut dapat memperlambat efek penurunan mental terkait usia dan menjaga kesehatan jaringan otak.

Jadi mengonsumsi brokoli dapat memperlambat penurunan mental pada orang lanjut usia.

4. Membantu Melawan Peradangan

Brokoli mengandung senyawa tumbuhan anti inflamasi, salah satunya kaempferol.

Senyawa kaempferol tersebut mampu membantu melindungi sel dari peradangan yang memberi perlindungan terhadap beberapa penyakit serius yang dapat dipicu oleh peradangan kronis.

Kondisi tersebut termasuk penyakit jantung, obesitas, penyakit radang usus, arthritis, Alzheimer, dan psoriasis.

5. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang

Sayur brokoli ini sangat tinggi vitamin K, dan jadi sumber kalsium yang baik.

Diketahui keduanya penting untuk menjaga kekuatan dan kesehatan tulang.

Selain itu, ternyata sulforaphane juga dapat membantu mencegah osteoartritis.

Itu dia lima manfaat batang brokoli bagi tubuh, pastikan jangan dibuang ya, yuk dimakan.

(*)