Ide Usaha Kuliner Khas Thailand, Ini Tips Memasak Tom Yam Seafood

Lalu bagaimana cara membuat tom yam seafood yang enak? Mengutip dari Sajian Sedap, ini dia tips memasak tom yam khas thailand.

Bahan:

• 200 gram udang jerbung, kupas, siskan ekor, belah punggungnya
• 200 gram cumi, bersihkan, potong-potong, belah dua kepalanya
• 200 gram ikan kakap fillet, potong-potong, belah dua kepalannya
• 150 gram jamur merang, belah dua
• 2 liter kaldu udang, dari air rebusan kulit dan kepala udang
• 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 cm lengkuas, diiris
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 sendok makan kecap ikan
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air
• 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  8 tangkai daun ketumbar, petiki

Bahan Bumbu Tom Yam:

- 3 sendok makan minyak goreng

- 1 1/2 sendok makan ebi

- 5 siung bawang putih

- 8 buah cabai kering

Tips dan Cara Membuat Tom Yam Seafood:

Baca Juga: Viral di TikTok Mango Sticky Rice, Berikut 4 Cara Membuat Camilan Ini