3 Tips Membuat Ikan Kukus ala Restoran Chinese, Cocok untuk Diet

Parapuan.co - Jika Kawan Puan sedang mengurangi konsumsi makanan yang digoreng, steam fish atau ikan kukus ala restoran chinese bisa dicoba.

Ikan yang bisa diolah menjadi ikan kukus, yakni kerapu, kakap, nila, dan gabus.

Membuat ikan kukus ala restoran chinese pun mudah dilakukan dan pastinya lezat.

Dilansir dari Kompas.com, berikut tips membuat ikan kukus ala chinese food:

1. Bersihkan Ikan

Mujia selaku supervisor di Resto Sulaiman menyarankan agar Kawan Puan membersihkan ikan, baik bagian dalam maupun luarnya.

Ia menegaskan ikan harus benar-benar bersih supaya tidak bau saat matang.

"Misalnya kerapu. Kerapu kan licin, saat membersihkan sisik-sisiknya itu sedikit sulit sehingga menghabiskan waktu," ucap Mujia.

2. Pastikan Kukusan Panas

Baca Juga: 3 Ide Makanan Terbuat dari Ubi yang Mudah Dibuat dan Praktis

Pastikan alat kukusan sudah panas terlebih dahulu sebelum ikan dimasukkan.

Jika kukusan masih dingin, ikan akan lebih lama matangnya.

"Sambil kita bersihkan ikannya, dipanaskan dulu kukusannya sampai air mendidih," terang Mujia.

3. Kukus 15 Menit

Proses mengukus ikan pun sebentar saja, jangan terlalu lama yakni cukup 15 menit saja.

"Setelah dimasukkan ikannya, cukup dikukus 15 menit, tergantung besar-kecilnya ikan," paparnya.

"Kalau terlalu lama, nanti ikannya keras. Harus benar-benar melihat durasi. Tidak boleh dimasak 30 menit," imbuhnya.

Itu dia tiga tips membuat ikan kukus, yuk dicoba!

Baca Juga: 3 Jenis Ikan untuk Sashimi dan Sushi, Bukan Hanya Salmon dan Tuna

(*)