Mulai Sulit Didapatkan, Begini Cara Membuat Cake Sarang Semut di Rumah

Parapuan.co - Di era yang semakin modern, mulai banyak kue-kue kekinian yang mudah didapatkan di toko roti.

Mulai dari korean garlic cheese bread, dessert box, cromboloni, milk bun cake, dan masih banyak lagi lainnya.

Di tengah gempuran kue kininian ini banyak kue-kue tradisional yang mulai tergeser salah satunya cake sarang semut atau cake karamel.

Mengutip dari laman Sajian Sedap, kue sarang semut merupakan salah satu sajian kue tradisional dengan cita rasa manis dengan warnanya yang kecokelatan.

Warna cokelat pada kue ini muncul karena gula pasir yang digosongkan.

Untuk kamu yang rindu dengan kue sarang semut dan ingin membuatnya di rumah, berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan Cake Sarang Semut

200 gram gula pasir

200 ml air hangat

Baca Juga: 3 Kue Khas Indonesia Ini Masuk Daftar Pancake Terenak di Dunia

130 gram margarin

25 gram gula pasir

100 gram susu kental manis putih

3 butir telur, kocok lepas

100 gram tepung terigu protein sedang

15 gram tepung maizena

1/2 sendok teh soda kue

1/4 sendok teh baking powder

Baca Juga: Identik dengan Perayaan Imlek, Ternyata Ini Makna Kue Keranjang

Cara Membuat Cake Sarang Semut

1. Langkah pertama dalam membuat cake sarang semut adalah buat karamel dengan menggosongkan gula pasir. Tuang air hangat lalu aduk sampai larut.

2. Selanjutnya adalah adonan membuat cake, aduk margarin, gula pasir dan susu kental manis hingga rata.

Jika sudah tambahkan telur lalu aduk hingga rata kembali. Tuangkan karamel dan kembali aduk.

3. Tambahkan tepung terigu secara perlahan, lalu tepung maizena, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Kemudian tuang ke loyang berdiameter 18 cm yang sudah dioleskan margarin dan ditaburi tepung terigu.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius selama 55 menit sampai matang.

Jika sudah matang pindahkan kue dari loyang ke tampatnya, potong seusia dengan seleramu.

Kue sarang semut kini siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Leker Garing, Jajanan SD yang Viral di TikTok

(*)