Soto Ayam Santan Kuning Bisa Jadi Menu Buka Puasa, Ini Resepnya

Parapuan.co - Kawan Puan, sudahkah kamu menentukan menu buka puasa hari ini?

Menentukan menu buka puasa menjadi hal yang susah-susah gampang, lho.

Jika kamu masih bingung menentukan masakan untuk buka puasa nanti, PARAPUAN ada rekomendasi, nih!

Soto ayam santan kuning merupakan sajian tepat untuk berbuka puasa.

Ditambah dengan nasi hangat dan lauk seperti tempe dan tahu goreng, membuatnya semakin nikmat disantap saat berbuka.

Tak perlu khawatir, menu masakan rumahan satu ini membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan pengolahannya pun mudah.

Mengutip dari laman Kompas.com, berikut PARAPUAN merangkum cara memasak soto ayam santan kuning untukmu.

Bahan-bahan

500 gram daging ayam, potong kecil

Baca Juga: 3 Tips Makan Ramen agar Semakin Nikmat Disantap saat Buka Puasa

2 buah wortel, potong

1-2 genggam taoge

2 batang daun bawang dan 1 tangkai seledri

100 ml santan kental dan 4-5 sdm krimer

500 ml air

Bahan Cemplung

2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit dan 1 batang serai yang digeprek

Baca Juga: Rekomendasi Makanan Instan di Tokopedia, Menu Praktis Sahur dan Berbuka

3 cm lengkuas, geprek

Bumbu Halus

4 siung bawang putih 

2 cm jahe

2-3 cm kunyit dan 2 butir kemiri

Cara Membuat Soto Ayam Santan

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis bahan-bahan tersebut hingga tercium wangi.

2. Kemudian masukkan daging ayam dan masak sampai ayam empuk.

3. Jika sudah, sekarang saatnya menuangkan air bersama dengan wortel, garam, dan merica.

4. Masak bahan-bahan ini sampai mendidih lalu tuangkan santan perlahan dan aduk.

5. Terakhir, masukkan taoge, daun bawang, dan juga seledri.

Soto ayam santan kuning kini siap dinikmati untuk buka puasa.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Almond Booster Healthy, Minuman untuk Buka Puasa

(*)