5 Tips Membuat Tiramisu French Toast, Takjil Manis yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Takjil untuk berbuka puasa tak hanya kolak, gorengan, hingga biji salak. Kalau ingin mencoba cita rasa lain, maka buatlah tiramisu french toast yang viral di TikTok.

Jika tiramisu pada umumnya menggunakan lady finger, pada tiramisu french toast yang viral di TikTok ini Kawan Puan bisa memakai roti tawar.

Berdasarkan video viral di TikTok dari akun @luvitaho, tiramisu french toast ini punya tekstur yang lembut, aromanya wangi, dan saat dimakan pun creamy.

@luvitaho Tiramisu di apain aja enak emang ???? #frenchtoast #serunyaberbagi #luvitaho ♬ Love in the Milky Way Cafe - Shin Giwon Piano

Berikut ini tips membuat tiramisu french toast ala chef Luvita Ho:

1. Siapkan Bahan

Ketika membuat tiramisu french toast, Kawan Puan perlu menyiapkan bahan untuk membuat custard sampai topping-nya.

Bahan untuk membuat custard yakni 50 gram susu cair, satu sdt (sendok teh) kopi, satu sdm (sendok makan) gula, 1/2 sdt vanila, dua cubit garam, satu butir telur, dan 15 gram mentega.

Untuk membuat topping french toast, siapkan 50 gram cream cheese, satu sdm gula halus, dua cubit garam, 1/2 sdt vanila, 90 gram whipping cream, dan 1-2 sdm susu.

2. Buat Custard

Baca Juga: Telur Salmon Jadi Viral di TikTok, Berikut 5 Manfaat Konsumsi Ikura

Langkah selanjutnya yakni membuat custard. Caranya yakni masukkan susu, kopi instan, gula, garam, dan vanila.

Campurkan berbagai bahan tersebut dan masak sampai hangat saja.

Selanjutnya, pecahkan satu telur lalu kocok, kemudian campurkan pada custard yang sudah tidak panas lagi, selanjutnya tambahkan mentega.

3. Masak Roti Tawar

Berikutnya buatlah french toast. Caranya siapkan dua roti tawar kemudian bagian tengahnya beri susu kental manis agar menempel.

Setelah itu, baluri roti tawar dengan adonan custard sampai merata secara keseluruhan.

Masak roti menggunakan panci yang sebelumnya sudah diberi butter agar timbul aroma wangi.

Masak roti tawar sampai warnanya menjadi golden brown, apabila terlihat gelap tidak masalah karena custard tadi menggunakan kopi.

Baca Juga: Viral di TikTok, Ini 5 Manfaat Makan Rumput Laut bagi Kesehatan Tubuh

4. Buat Topping

Cara membuat topping french toast yakni campurkan cream cheese, vanila, garam, dan gula halus.

Campurkan semua bahan tersebut, lalu lembutkan sampai benar-benar tidak ada gumpalan lagi.

Selanjutnya masukkan whipping cream cair dingin, kemudian aduk sampai lembut.

"Pakai whipping cream dulu biar teksturny tuh creamy" kata Luvita Ho.

Kawan Puan menambahkan sedikit susu cair agar adonan topping jadi lebih cair namun tetap kental.

5. Susun Tiramisu French Toast

Siapkan piring, letakkan french toast, lalu tambahkan topping dari cream cheese tadi.

Selanjutnya taburi topping dengan cocoa powder, tiramisu french toast pun sudah bisa disantap dengan nikmat.

Itu dia lima tips membuat tiramisu french toast yang viral di TikTok. Yuk, dicoba!

Baca Juga: Tips Membuat Tanghulu, Jajanan Buah Selimut Gula yang Viral di TikTok

(*)