Bisa Buat Menu Berbuka, Ini Tips Mudah untuk Membuat Serabi!

Parapuan.co - Ingin mencoba menu baru untuk berbuka puasa? Sudah pernah buat serabi, belum?

Serabi yang terbuat dari tepung terigu, tepung beras, ragi, dan santan ini bisa jadi menu berbuka.

Untuk membuatnya, diperlukan cetakan pula yang terbuat dari besi atau tanah liat supaya bentuknya sempurna.

Tertarik untuk coba? Yuk simak tips-tipsnya di bawah ini, dikutip dari Kompas.com.

1. Gunakan Bahan Berkualitas

Supaya hasil dan rasanya enak, pastikan Kawan Puan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, ya.

Misalnya yaitu gunakanlah tepung terigu yang tidak lembap, kering, berwarna putih bersih.

Hindari pula penggunaan santan instan, lebih baik Kawan Puan menggunakan santan segar yang baru diperas.

2. Campurkan Bahan-Bahan

Baca Juga: 3 Kue Khas Indonesia Ini Masuk Daftar Pancake Terenak di Dunia

Jika semua bahan sudah siap, campurkanlah sedikit demi sedikit tepung dan santan sambil diaduk-aduk.

Aduklah secara cepat dan konstan supaya menghindari terjadinya gumpalan-gumpalan kecil pada adonan.

Supaya adonan serabi mengembang, Kawan Puan bisa memukul-mukul si adonan minimal 15 menit supaya volume udara masuk ke adonan.

3. Cetak Serabi

Jika sudah, pangganglah adonan serabi ke dalam cetakan serabi yang Kawan Puan miliki.

Supaya mudah dilepas dari wajan, panaskanlah wajan sambil ditaburi parutan kelapa.

Jika sudah memanas, tuangkanlah adonan serabi ke dalam cetakan.

Setelah adonan setengah matang, tutuplah wajan supaya tekstur serabi berlubang-lubang dan tidak kering.

Tips mudah membuat serabi ini bisa Kawan Puan praktikkan untuk berbuka puasa supaya lebih bervariasi menunya.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Serabi yang Bersarang dan Empuk, Coba Yuk!

(*)

Josephine Christina Arella/PARAPUAN