Bisa Jadi Ide Usaha Sekaligus Camilan Lebaran, Ini Resep Kue Kering Thumbprint Cokelat

Parapuan.co - Kue kering menjadi camilan khas saat Lebaran dari tahun ke tahun.

Bahkan saat menjelang momen Lebaran, jualan kue kering bisa jadi ide usaha tersendiri lho.

Selain nastar, thumbprint jadi kue kering yang banyak diidolakan anak-anak.

Cita rasanya yang manis ditambah dengan lelehan cokelat membuat kue ini memiliki daya tarik tersendiri.

Nah jika kamu ingin menjual kue kering thumbprint sebagai tambahan cuan atau sekadar ingin membuatnya di rumah, yuk simak resep berikut ini.

Perlu diketahui bahwa resep berikut menghasilkan 700 gram kue kering thumbprint ya.

Mengutip dari laman Kompas.com, berikut resep dan langkah pembuatannya.

Bahan yang Diperlukan

200 gr mentega tawar dingin

50 gr margarin

100 gr gula halus

1/2 sdt garam

1 butir telur

350 gr terigu protein sedang

100 gr dark cooking chocolate, lelehkan

Langkah Membuat Kue Kering Thumbprint Cokelat

1. Step pertama dalam membuat kue thumbprint cokelat adalah kocok bahan-bahan seperti mentega, margarin, gula halus, dan garam.

Kocok bahan-bahan tersebut selama dua menit hingga lembut.

Jika bahan-bahan sudah tercampur rata, sekarang saatnya tambahkan telur dan kocok rata kembali.

2. Berikutnya, masukkan terigu perlahan sambil diayak dan aduk rata.

3. Kemudian, kamu bisa ambil sedikit adonan kue lalu bentuk bulat.

Letakkan di loyang yang sudah diolesi marganin tipis.

Langkah selanjutnya, tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari.

Perlu diingat, hindari menekannya terlalu kuat karena dapat merusak adonan.

4. Berikutnya, panggang adonan dengan api bawah menggunakan suhu 150 derajat celcius hingga matang.

5. Isi bagian yang sudah ditekan dengan cokelat yang sudah dilelehkan dan biarkan dingin.

6. Jika sudah, pindah kue kering di wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

(*)

Populer