Menu Lebaran Viral di TikTok, 4 Tips Membuat Rendang Pakai Rice Cooker

Parapuan.co - Rendang jadi menu khas Lebaran yang proses pembuatannya viral di TikTok.

Pasalnya proses pembuatan rendang yang viral di TikTok sampai matang ini membutuhkan waktu hingga berjam-jam.

Salah satunya berdasarkan video viral di TikTok dari akun @sasqiaayudia yang membuat rendang sampai tujuh jam lamanya.

@sasqiaayudia Gak salah milih wanita minang, masak rendang 7 jam aja di jabanin apa lagi menjalani hidup selamanya bersama mu cuaaakss ???????? #mudiklebaran2023 #randangminang #pulangkampung #arusmudik #fyp #bimalampungviral #macetmudik2023 ♬ suara asli - DMM OFFICIAL - ASLI URANG MINANG

Perlu Kawan Puan ketahui bahwa membuat rendang tak harus selama itu, karena dapat dimasak tanpa harus menggunakan kompor dan gas.

Bahkan Kawan Puan bisa memasak rendang dengan menggunakan rice cooker.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips membuat rendang memakai rice cooker:

1. Siapkan Bahan

Kawan Puan perlu menyiapkan bumbu utuh, bumbu halus, serta satu kilogram daging untuk membuat rendang.

Bumbu halus terdiri dari 100 gram bawang merah, 100 gram bawang putih, 150 gram cabai merah keriting, satu ruas jahe, dua ruas jari laos, dan tiga batang serai.

Baca Juga: Tak Pakai Ikan, Ini 4 Tips Membuat Pempek Sutra Viral di TikTok

Bumbu lain yang perlu disiapkan yakni satu lembar daun kunyit, tiga lembar daun jeruk, dua lembar daun salam, santan dari empat butir kelapa, dan tiga sendok makan garam.

2. Potong Daging

Langkah berikutnya, potong-potong daging sapi jadi berbentuk kotak-kotak.

Selanjutnya haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau batu giling.

Lalu, sangrai santan, daging, dan bumbu menggunakan wajan di atas api.

Kalau santan berubah warna dan jadi lebih kental, kemudian masukkan semua bahan ke rice cooker.

3. Kenali Rice Cooker

Kawan Puan harus tahu bahwa setiap rice cooker punya mode pengaturan yang berbeda-beda.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Lupis, Takjil dari Ketan yang Viral di TikTok

Apabila rice cooker masih manual dengan pilihan mode masak dan panaskan, maka perlu dipantau terlebih dahulu.

Jika tombol masak sudah naik namun daging belum empuk, maka pencet kembali tombol tersebut.

Sesekali, aduk pula daging dalam rice cooker secara perlahan ya, Kawan Puan.

Di samping itu, rendang yang dimasak menggunakan rice cooker bumbunya tidak akan kering, karena alat ini dapat menjaga kelembapan makanan.

4. Pindahkan ke Wajan

Rendang yang sudah empuk di rice cooker, bisa dipindahkan ke dalam wajan.

Masak kembali rendang sambil diaduk untuk mengeringkan bumbunya.

Sebenarnya rendang yang sudah dimasak dalam rice cooker bisa langsung dimakan.

Akan tetapi, sebagian orang belum bisa menyebut masakan tersebut jadi rendang karena dedak bumbunya belum ada.

Maka dari itu, kamu bisa memasaknya kembali di atas kompor supaya lebih kering, dan rendang pun siap disantap.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Hwachae, Minuman Segar ala Korea yang Viral di TikTok untuk Buka Puasa

(*)