3 Tips Menggunakan Buah sebagai Alternatif Pemanis Kue Alami

Parapuan.co - Jika ingin makan kue manis namun sedang mengurangi konsumsi gula, maka cobalah pakai buah-buahan sebagai alternatif pemanis.

Selain rasanya yang manis, buah itu tinggi vitamin, serat, hingga antioksidan yang baik bagi tubuh.

Jika Kawan Puan ingin menggunakan buah sebagai pemanis untuk membuat kue maka ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar cita rasa makanan tetep manis.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips menggunakan buah sebagain pemanis kue:

1. Pilih Buah yang Tepat

Buah yang cocok untuk pemanis kue antara lain prune, kismis, kurma, dan pisang.

Misalnya saja kurma ini tinggi akan serat, kalium, magnesium, vitamin B, dan karotenoid.

Kamu bisa mengolah kurma menjadi kue kering, energy bar, susu, sampai smoothies.

2. Lumatkan Buah

Baca Juga: 3 Tips Membuat Lemper Ayam Viral di TikTok ala Chef Luvita Ho

Buah yang akan digunakan sebagai pemanis kue bisa dilumatkan menjadi puree, agar nantinya merata ke seluruh adonan.

Misalnya, untuk resep roti, muffin, hingga cup cake, kamu bisa mengganti setengah takaran gula dengan puree buah.

3. Beda Buah, Beda Campuran

Kawan Puan harus tahu bahwa beda jenis buah, maka kombinasi dalam adonannya pun berbeda.

Contohnya prunes itu cocok dikombinasikan dengan cokelat, karamel, dan rempah seperti dalam carrot cake.

Sedangkan puree kurma bisa Kawan Puan gunakan sebagai alternatif mandu atau sirup maple karena warna dan rasanya hampir mirip.

Sementara itu, khusus puree pisang bisa dipadukan dengan cokelat atau kopi.

Itu dia tiga tips menggunakan buah sebagai pemanis alami kue, yuk dicoba!

Baca Juga: Chef Bagikan Tips Makan Steak Wagyu agar Daging Terasa Lebih Nikmat

(*)