Jika Kawan Puan tidak punya vakum, maka bisa membungkus ikan menggunakan plastik, namun caranya tidak sembarangan.
Langkahnya yakni rendam ikan dalam air dingin dan lalu masukkan ke freezer, ulangi cara ini sampai ikan tertutup es.
Setelah itu, bungkus ikan yang masih terbalut es menggunakan plastik, lalu letakkan dalam freezer.
3. Jangan Bekukan Ikan Lebih dari Enam Bulan
Ikan beku memang bisa disimpan sampai beberapa bulan, akan tetapi jangan lebih dari enam bulan.
Sebab, jika lebih dari enam bulan maka kualitas ikan beku pun sudah menurun.
Umumnya ikan berlemak seperti salmon dan sarden tidak bisa dibekukan terlalu lama.
Itu dia tiga tips membekukan ikan segar, ikuti langkah di atas agar kualitas ikan terjaga!
Baca Juga: Ziarah ke Makam Kartini, Yuk Coba Kuliner Khas Rembang Lontong Tuyuhan
(*)
