3 Tips Menggunakan Maizena untuk Mengentalkan Saus, Perhatikan Takaran

Parapuan.co - Tepung maizena yang terbuat dari jagung, bisa jadi bahan masakan untuk mengentalkan saus.

Meski digunakan untuk mengentalkan saus, tepung maizena ini tidak akan mengubah rasa asli.

Jika Kawan Puan ingin membuat saus, maka harus tahu cara mengentalkan menggunakan maizena.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips menggunakan tepung maizena untuk mengentalkan saus, yakni:

1. Perhatikan Jenis Saus yang Cocok dengan Tepung Maizena

Tidak semua saus cocok dikentalkan dengan menggunakan tepung maizena ya, Kawan Puan.

Adapun saus untuk mengentalkan tepung maizena yakni gravy, saus untuk tumisan, saus untuk buah, saus untuk dessert, dan glaze.

Caranya yakni campurkan tepung maizena dengan air, lalu tuangkan ke masakan.

2. Menakar Tepung Maizena dan Air

Baca Juga: Viral di TikTok Manfaat Kaldu Sapi untuk MPASI Si Kecil, Ini Resepnya!

Pastikan untuk tidak langsung mencampurkan tepung maizena ke saus karena bisa jadi gumpalan.

Caranya yakni campurkan tepung maizena dengan air yang jumlahnya sama, baru setelah itu dimasukkan ke saus.

Contohnya, Kawan Puan melarutkan satu sendok makan tepung maizena dengan 250 mililiter cairan.

Ketika menuangkan campuran maizena, pastikan kamu mengaduk saus terus-menerus sampai konsistensinya jadi mengental.

3. Jangan Masak Terlalu Lama

Pastikan Kawan Puan tidak memasak air tepung maizena terlalu lama di saus.

Pasalnya, jika terlalu lama, tepung maizena pun akan kehilangan kemampuannya untuk mengentalkan suas.

Jadi ketika saus sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, kamu bisa mematikan api. Saus pun bisa disajikan dengan hidangan utama.

Baca Juga: Mudah dan Praktis, Ini Resep Omelette Keju yang Cocok Jadi Menu Sarapan

(*)