3 Tips Memilih Restoran Sushi Berkualitas, Perhatikan Bahannya

Parapuan.co - Pencinta kuliner khas Jepang, misalnya sushi, sebaiknya jangan asal masuk restoran jika ingin merasakan menu dengan cita rasa autentik.

Pasalnya, untuk mencari restoran sushi berkualitas, kamu perlu memperhatikan beberapa aspek seperti ikan dan nasi yang digunakan.

Dilansir dari Kompas.com, chef Masaharu Morimoto yang pernah tampil di Food Network bertajuk Iron Chef membagikan tiga cara memilih restoran sushi berkualitas.

1. Suhu Nasi Sushi Hangat

Chef Morimoto menyatakan nasi dingin menjadi tanda bahwa sushi tak akan enak.

"Restoran mewah dan high-end selalu membuat nasi sushi sepanjang malam sehingga suhunya selalu tepat," ujarnya.

Menurutnya, restoran sushi berkualitas menjaga suhu nasi tetap hangat, sehingga nasi dan ikan melebur, jadi saat dimakan bercita rasa umami.

2. Menggunakan Bahan Musiman

Baca Juga: Chef Beri 3 Tips Memilih Restoran BBQ Korea yang Enak, Hindari AYCE