3 Tips Memilih Restoran Sushi Berkualitas, Perhatikan Bahannya

Restoran sushi berkualitas akan menggunakan bahan-bahan musiman, sehingga sushi pun lebih segar dan penuh cita rasa.

Pasalnya, sushi yang enak dan berkualitas menggunakan ikan serta bahan dasar laut yang masih segar.

Chef Morimoto mengungkap restoran sushi dapat menggunakan ikan beku, jika bahan yang biasa digunakan tidak sedang musimnya.

Jika menggunkan ikan beku, chef pun perlu mempersiapkan tahapan penyajian dan pencairan ikan agar rasanya tetap enak.

3. Pakai Wasabi Segar

Ia menambahkan bahwa restoran sushi berkualitas menggunakan wasabi segar untuk memberikan pengalaman rasa yang nikmat.

Hal ini dikarenakan wasabi segar cita rasanya fresh, sedikit manis, dan sedikit pedas karena langsung digiling dari akarnya.

Jadi menurut chef Morimoto, wasabi segar pun akan meningkatkan kualitas sushi.

Itu dia tiga tips memilih restoran sushi yang berkualitas, ikuti langkah di atas, agar kulineran jadi lebih nikmat.

 Baca Juga: Sushiro Buka Outlet Pertama di Jakarta, Ini Rekomendasi Menu Wajib Coba

(*)