- 500 gr tempe (potong kecil-kecil)
- 250 gr kacang tanah (sangrai)
- 5 buah cabai merah (buang bijinya dan iris tipis)
- 10 lembar daun jeruk segar (iris)
Selain bahan utamanya, resep tempe orek kering pedas untuk ide usaha makanan rumahan juga membutuhkan bahan-bahan lain, seperti:
2. Bahan Bumbu
- 6 siung bawang merah (cincang halus)
- 6 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sdm air asam jawa (larutkan dengan 25 ml air)
- 5 sdm gula jawa
- 5 cm lengkuas
- 100 ml air bersih Garam secukupnya
Berikutnya, kini saatnya mengetahui bagaimana cara membuat tempe orek kering pedas untuk peluang bisnis kulinermu.
3. Cara Membuat
Melansir dari laman Kompas.com, langkah pertama adalah goreng tempe ke dalam minyak panas menggunakan api sedang.
Goreng tempe ini hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Pelaku Ide Usaha Wajib Hindari 4 Kesalahan Finansial Ini Supaya Sukses
- Berikutnya goreng cabai merah, kemudian angkat dan tiriskan.
- Langkah selanjutnya adalah menumis bahan-bahan lain seperti bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Perlahan, masukkan air dan masak sampai mendidih. Jika sudah, masukkan asam jawa, gula jawa, lengkuas, garam, dan penyedap.
Masak bahan-bahan ini sambil diaduk hingga air yang tadi penuh tinggal setengah.
- Masukkan tempe goreng, kacang tanah sangrai, cabai merah goreng, dan daun jeruk.
Masukkan bahan-bahan ini sembari diaduk hingga merata.
- Jika air sudah berkurang dan meresap, tempe siap diangkat dan disajikan.
Kawan Puan, itu tadi resep tempe orek kering pedas yang bisa jadi menu andalan di ide usaha makananmu.
Sebelum dijual, pastikan Kawan Puan melakukan koreksi rasa ya!
Baca Juga: Ini 3 Cara Membuat Profil Bisnis dalam Merencanakan Ide Usaha
(*)
