Chef Bagikan Tips Membuat Chicken Gangjong, Korean Fried Chicken

Parapuan.co - Demam Korea di Indonesia tak hanya soal musik. 

Makanan Korea juga kini banyak diminati, salah satunya Chicken Gangjong atau Korean Fried Chicken.

Menu yang satu ini banyak digandrungi karena sering muncul di acara variety show Korea. 

Sebenarnya bagaimana cara membuat menu yang satu ini? 

Seperti siaran pers yang diterima PARAPUAN dari Food and Hospitality Indonesia (FHI) 2024, chef Choi Jun Hyuk beri tips menasak chicken gangjong.

Dilakukan di booth Chef Choi Jun Hyuk memberi tips agar ayamnya semakin crispy dengan cita rasa otentik.

"Bahan untuk membuatnya terdiri dari paha ayam fillet dan Twigim Garu (tepung bumbu premix Korea).

Kemudian, untuk saosnya terdiri dari Gochujang (pasta cabai Korea), sirup jagung, bawang putih halus, gula, air, kecap asin dan saus tomat. Kalau ingin ditambah saus sambal juga bisa," ujar Chef Choi Jun Hyuk.

Chef Choi Jun Hyuk menjelaskan bahan saos dapat dibuat terlebih dahulu dan diamkan sesaat agar rasa dari pasta cabai Korea lebih keluar. 

Baca Juga: Sering Hilang Kendali, Seperti Apa Cheating Day dalam Berdiet?

"Bahan saosnya bisa didiamkan dulu atau disimpan, jadi rasanya semakin enak dan lebih otentik Korea gitu," jelasnya.