Dipakai Membungkus Lemper Ayam, Ini Rahasia agar Daun Pisang Tak Mudah Sobek

2. Panggang di Atas Api

Biar daun pisang tidak mudah sobek saat digunakan untuk membungkus lemper ayam, kamu bisa memanggangnya di atas api.

Selain agar tidak mudah sobek, cara ini juga dapat membunuh bakteri yang ada pada daun pisang.

Dengan begitu lemper ayam akan lebih awet dan tidak mudah basi.

2. Angin-Anginkan

Setelah daun pisang dipanggang, diamkan atau angin-anginkan terlebih dulu.

Cara ini dilakukan untuk membuat kandungan air dalam daun pisang menyusut.

Dengan begitu, daun pisang bisa menjadi lebih lemas dan mudah disemat lidi.

Baca Juga: Cara Membuat Lemper Ayam yang Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan Snack Box

3. Celupkan ke Dalam Air Mendidih

Langkah lain yang bisa digunakan untuk membuat daun pisang tidak mudah sobek adalah mencelupkan di air mendidih.

Suhu panas dari air ini membuat daun pisang lemas. Artinya, ketika digunakan untuk membungkus lemper maka daun pisang tidak mudah sobek.

Namun sebelum digunakan, pastikan kamu meniriskan daun pisang hingga benar-benar kering.

Jika tidak, lemper akan basi karena bungkusnya lembap dan berair.

Kawan Puan, itu tadi tips agar daun pisang tidak mudah sobek saat digunakan untuk membungkus lemper ayam.

Semoga tipsnya bermanfaat untuk kamu yang ingin membuat lemper ayam sendiri atau untuk dijual kembali ya Kawan Puan!

Baca Juga: Jadi Bahan Utama Lemper Ayam, Ini Tips Memilih Beras Ketan Berkualitas

(*)